Pinot Blanc

Le Vorberg est un vin qui prend vie dans les vignobles les plus adaptés du Tyrol du Sud, grâce à une vendange manuelle avec une sélection rigoureuse de raisins. Une fois en cave, les raisins sont soumis à un pressurage délicat de l'ensemble de la grappe et à une ouverture par sédimentation naturelle. La fermentation a lieu à une température lente et contrôlée dans de grands fûts de chêne. Après cela, la fermentation malolactique et le vieillissement pendant 12 mois sur des levures fines en fûts ...

Le Pinot Bianco de la lignée Quintessenz de la cave Kaltern-Caldaro, ses labels d'excellence, est produit avec des raisins de vignobles orientés à l'est avec un âge moyen de 16-26 ans, situé à St.Nikolaus di Egna, dans la province de Bolzano , à une altitude de 550 à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer.

La vinification implique un pressurage extrêmement lent des raisins entiers, puis la fermentation spontanée du moût en barriques. S'ensuit une maturation en bois pendant 10 mois, entrecoupée ...

Le Alto Adige Pinot Bianco Kristallberg d' Elena Walch est originaire de vignobles situés dans la municipalité de Termeno sur la route des vins, dans la province de Bolzano.

Il est issu uniquement de raisins de Pinot Blanc, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main. Après un pressurage doux des raisins, la fermentation a lieu en fûts d'acier à une température contrôlée de 20 ° C. Par la suite le vin vieillit en partie en fûts de chêne français pendant 5 mois et en partie en acier sur ses l...

L'Alto Adige Weissburgunder Verus de la ligne Collis di Ritterhof est né dans des vignobles situés sur la commune de Renon, dans la province de Bolzano, au cœur de la Bassa Atesina.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Blanc, récoltés manuellement à pleine maturité entre fin septembre et la première quinzaine d'octobre. La fermentation a lieu dans de l'acier à une température contrôlée de 17 ° C pendant environ 12 jours. Par la suite le vin vieillit pendant 7 mois sur lies fines...

Le Alto Adige Pinot Bianco Sanct Valentin de St. Michael Eppan est né dans la municipalité d'Appiano, dans des vignobles situés à 450-600 mètres d'altitude au cœur du Trentin Haut-Adige.

Il est produit exclusivement avec des raisins de Pinot Bianco récoltés fin septembre, qui sont ensuite vinifiés dans différents contenants : une moitié effectue la fermentation en barriques et tonneaux avec une macération sur les levures, une autre est vinifiée en grands fûts de chêne. Après un peu moins d'un an,...

Le Pinot Bianco Sirmian de la société Nals Margreid appartient à la dénomination Alto Adige DOC et est élaboré avec des raisins de pureté.

Sur des sols exposés sud-est à une altitude comprise entre 500 et 700 mètres d'altitude, les raisins sont vendangés à la main pour effectuer une courte macération pré-fermentaire. Après pressurage, le moût fermente 3 semaines en fûts de bois puis mûrit 8 mois au contact des levures.

De couleur jaune paille, il présente des notes de pamplemousse rose, de thym, d...

Le Collio Pinot Bianco Tàlis di Venica & Venica provient de vignobles situés dans la municipalité de Dolegna del Collio, dans la province de Gorizia.

Il est produit à partir de raisins purs de Pinot Blanc, récoltés et laissés à macérer à basse température contrôlée dans des conteneurs protégés de l'oxygène. 40% de la fermentation et de l'élevage ont lieu dans de grands fûts en bois, où le vin reste pendant 5 mois, et pour la partie restante en acier, sur ses lies.

Il se caractérise par une couleur...

L'Alto Adige Weissburgunder Verus de la ligne Collis di Ritterhof est né dans des vignobles situés sur la commune de Renon, dans la province de Bolzano, au cœur de la Bassa Atesina.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Blanc, récoltés manuellement à pleine maturité entre fin septembre et la première quinzaine d'octobre. La fermentation a lieu dans de l'acier à une température contrôlée de 17 ° C pendant environ 12 jours. Par la suite le vin vieillit pendant 7 mois sur lies fines...

La Léopoldine Pinot Blanc de Tenuta Castel Sallegg est produite à partir de raisins 100 % Pinot Bianco du vignoble historique Preyhof à Caldaro, situé à 550 mètres d'altitude. Dans cette région, les brises fraîches de l'automne contribuent à développer un vin au caractère unique.

La vinification implique des vendanges manuelles, suivies d'un pressurage doux et d'une fermentation en cuves inox, avec une partie du moût fermenté en tonneaux et barriques français. Le vin vieillit ensuite 12 mois sur ...

Pinot Bianco est le vin créé par Kettmeir pour célébrer l'un des grands cépages blancs du Tyrol du Sud.

Les raisins cueillis et sélectionnés à la main subissent un pressurage doux pour garder leurs arômes intacts, et le raffinement dans l'acier rehausse les notes typiques de la vigne.

Dans le verre, ce blanc aux agréables reflets verdâtres a un parfum floral alléchant, avec des notes marquées de glycine, et une pointe croquante et fraîche de pomme verte. Le goût sec et frais anticipe une finale pe...

L'Alto Adige Barthenau Vigna S. Michele di Hofstätter est né dans les vignobles situés.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Blanc, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après une courte macération à froid et un pressurage doux, la fermentation a lieu en grands fûts de chêne. Par la suite, le vin vieillit pendant 15 mois en fûts de chêne sur lies fines et encore 6 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur jaune paille moyennement intense. Le ne...

Le Pinot Bianco de Hartmann Donà est né dans le Haut-Adige, dans la province de Bolzano.

Il est produit à partir de raisins 100% Pinot Bianco, qui sont égrappés et pressés, pour ensuite être vinifiés en acier.

Il se caractérise par une robe jaune paille et un nez qui révèle des arômes de fleurs blanches, de fruits à pulpe blanche et des notes minérales. La gorgée est fraîche, avec une finale savoureuse.

C'est un excellent vin d'apéritif qui se marie bien avec les fruits de mer et les sushis.

L'Alto Adige Weissburgunder Verus de la ligne Collis di Ritterhof est né dans des vignobles situés sur la commune de Renon, dans la province de Bolzano, au cœur de la Bassa Atesina.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Blanc, récoltés manuellement à pleine maturité entre fin septembre et la première quinzaine d'octobre. La fermentation a lieu dans de l'acier à une température contrôlée de 17 ° C pendant environ 12 jours. Par la suite le vin vieillit pendant 7 mois sur lies fines...