Glera
La vigne glera est célèbre pour être la base de la production de Prosecco . En réalité, l'introduction du nom glera pour remplacer l'ancien nom du cépage Prosecco est assez récente et découle d'un besoin de protection législative et certainement pas de considérations ampélographiques. L'opération avait pour seul but de sauvegarder l'appellation d'origine Prosecco, qui ne pouvait être défendue tant que le terme était associé à une vigne et non à une zone de production spécifique.
C'est une variété semi-aromatique répandue depuis des siècles dans le Triveneto avec différents biotypes. La grappe est assez volumineuse avec des baies vertes aux reflets jaune doré. Il aime les expositions vallonnées ensoleillées, mais avec un climat frais et pas trop sec. Le vin a une couleur jaune paille, avec des arômes assez simples de fruits blancs accompagnés de quelques notes florales. En bouche, il est frais et fluide, avec une bonne acidité et une persistance moyenne. Il n'est presque jamais vinifié encore. Sa destination naturelle est liée à la production de vins effervescents selon la méthode Charmat ou de vins effervescents sur lie selon l'ancienne tradition du territoire.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Dolceriva
Le Dolceriva Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Brut est produit exclusivement à partir de raisins Glera récoltés manuellement. Les vignobles sont situés dans la zone Guia de Valdobbiadene, située à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres d'altitude sur un sol argileux et une exposition Sud-Nord.
La vinification s'effectue avec un pressurage très doux des raisins et une méthode Charmat longue pour les vins effervescents d'une durée de 70 à 90 jours. La fermentation malolactique n'est pas...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior 2024 Bortolomiol
Le Prosecco Superiore Brut Prior de Bortolomiol est né dans des vignobles situés sur les collines de Valdobbiadene, dans la province de Trévise. Le chiffre romain sur la capsule et le nom "Prior" indiquent l'esprit pionnier de Giuliano Bortolomiol, un fervent partisan de la qualité du Prosecco di Valdobbiadene et de la méthode italienne du vin mousseux Martinotti-Charmat, qui fut le premier à produire le Prosecco Brut.
Il est produit exclusivement avec des raisins Glera, récoltés et sélectionnés ...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Villa Sandi
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry de Villa Sandi provient de vignobles situés dans la municipalité de Crocetta del Montello, dans la province de Trévise.
Il est produit à partir de raisins Glera purs, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après les procédés classiques de vinification en blanc, la seconde fermentation a lieu par fermentation en autoclave, selon la méthode Charmat, avec un vieillissement sur ses propres levures.
Il se caractérise par une couleur jaune paille cl...
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Arzanà Astoria
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze sec Arzanà di Astoria provient de vignobles situés dans la célèbre région vallonnée de Cartizze, dans la province de Trévise.
Il est obtenu à partir de raisins Glera purs, récoltés et sélectionnés uniquement à la main au cours des mois de septembre et octobre. Après les processus classiques de vinification en blanc, le processus de moussage se déroule selon la méthode Charmat, par fermentation en autoclave pendant 20-30 jours, avec affinage de 4 à 6...
Voir la page du produitValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Marca Oro Valdo
Marca Oro est le nom du Prosecco le plus connu de Valdo et aussi l'un des plus populaires d'Italie.
Il est le résultat des seuls raisins Glera, récoltés à la main pendant la deuxième quinzaine de septembre et soumis à un pressurage doux. Le moût fermente avec des levures sélectionnées à température contrôlée, puis débute la seconde fermentation qui a lieu par refermentation en autoclave pendant 3 mois selon la méthode Charmat. Il conclut le processus avec un raffinement de 2 mois en bouteille.
Il ...
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Prosecco Treviso Brut DOC Il Fresco Villa Sandi
Prosecco Treviso Brut Il Fresco de Villa Sandi est née dans la région de Marca Trevigiana dans les splendides collines de Valdobbiadene, une région connue pour la production de Prosecco.
Il est produit à partir de raisins Glera purs, récoltés à la mi-septembre. Après un pressurage doux, une vinification blanche soigneuse a lieu à une température contrôlée de 20 °C.
Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité et flor...
Voir la page du produitProsecco DOC Extra Dry Torresella
Ce Prosecco Extra Dry est produit par Torresella, dont les vignobles sont situés entre les Alpes et la lagune de Venise, créant des conditions climatiques particulières et une terre fertile riche en minéraux.
En 1984, s'engage la voie d'une croissance durable qui se concrétise par l'obtention de la certification SQNPI (Système national de qualité pour la production intégrée) : un mode de production visant à minimiser l'impact sur l'environnement et sur la santé des consommateurs.
Il se compose à 1...
Voir la page du produitProsecco Treviso Brut DOC Gold Il Vino dei Poeti 2023 Bottega
Le Gold Prosecco DOC de Bottega est produit à partir de raisins glera cultivés dans des vignobles situés dans les régions vallonnées de la province de Trévise.
Après les procédés classiques de vinification en blanc, la seconde fermentation a lieu par fermentation en autoclave, selon la méthode Charmat, pendant environ 40 jours à une température contrôlée de 14-15 ° C. Le revêtement doré ainsi que le fait de rendre l'emballage de cette bouteille particulièrement attractif, protège le contenu de to...
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Prosecco DOC Eleonora 2023 Sant'Orsola
Ce Prosecco vintage fait partie de la collection Eleonora de Casa Sant'Orsola, une ligne exclusive, idéale pour célébrer toute occasion ou événement.
Le vin mousseux est produit à partir de raisins 100% Glera et est rendu mousseux par refermentation en autoclave selon la méthode Charmat.
De couleur jaune paille et au perlage fin et persistant, le nez s'exprime sur de délicates notes de fruits à pulpe blanche, tandis qu'en bouche il est agréablement sec et frais.
Parfait aussi bien à l'apéritif que ...
Voir la page du produitProsecco DOC Bio Extra Dry Alberto Nani
Le Prosecco DOC Extra Dry d'Alberto Nani est issu de raisins Glera cultivés dans la zone Prosecco DOC.
Les raisins sont vinifiés en cuves acier thermorégulées, puis vinifiés en mousseux en autoclave selon la méthode Charmat.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il présente un perlage vif avec des notes de fleurs, de pomme et de poire. La gorgée est fraîche et enveloppante.
Idéal à l'apéritif et pour accompagner des entrées de poissons et légumes, ou des fromages frais.
Voir la page du produitProsecco Treviso Extra Dry Millesimato DOC Il Fresco 2024 Villa Sandi
Le Prosecco Treviso Extra Dry Millesimato de Villa Sandi provient de vignobles situés dans la municipalité de Crocetta del Montello, dans la province de Trévise.
Il est entièrement produit avec des raisins Glera, récoltés uniquement à la main. Après les procédés classiques de vinification en blanc, la seconde fermentation a lieu par fermentation en autoclave, selon la méthode Charmat, avec un vieillissement sur ses propres levures.
Le millésime extra sec de Prosecco Treviso de Villa Sandi se carac...
Voir la page du produitValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG 2024 Bortolomiol
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Millesimato de Bortolomiol est né dans des vignobles situés sur les collines de Valdobbiadene, dans le Grand Cru de Cartizze. L'exposition particulière au soleil et la minéralité du sol permettent aux vignes Glera de produire des raisins plus ronds, gonflés et sucrés de qualité absolument supérieure.
Il est produit uniquement avec des raisins Glera, récoltés et sélectionnés entièrement à la main dans la seconde moitié de septembre. Après les process...
Voir la page du produitProsecco Biologico DOC Serena 1881
Le Prosecco DOC Brut biologique de Serena est composé à 85 % de raisins Glera et avec d'autres mélanges de baies blanches pour le reste.
Le vin est obtenu en récoltant des raisins des régions de Trévise, Pordenone, Padoue et Venise. Le procédé de fabrication implique l'utilisation de la méthode Charmat, c'est-à-dire avec une refermentation en autoclave.
De couleur jaune paille brillant avec de légers reflets verdâtres, il présente un perlage vif avec des notes de fleurs d'acacia et de pomme jaune....
Voir la page du produitProsecco DOC Extra Dry Terre di Rai
Terre di Rai Prosecco Extra Dry est né dans des vignobles situés à Rai di San Polo à Piave.
Il est composé de raisins purs Glera, délicatement pressés. L'élaboration du vin mousseux s'effectue dans des cuves en acier selon la méthode Charmat longue (70-90 jours).
De couleur jaune paille avec des nuances verdâtres et avec un perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur des arômes de pomme, de citron et de pamplemousse jaune. La gorgée est fraîche et douce, avec une bonne structure.
Excellent à l...
Voir la page du produitProsecco Extra Dry DOC Luxury 2023 Sant'Orsola
Prosecco Luxury est l'emblème du slogan de Casa Sant'Orsola, le vrai roi de la Festa. Un prosecco branché fait avec un soin extrême, une icône du luxe. Produit uniquement à partir de raisins Glera, il est pétillant par re-fermentation en autoclave selon la méthode Charmat.
D'une élégante robe jaune paille et d'un perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur d'agréables sensations fruitées rappelant la poire mûre. Le goût est sec et linéaire, avec une bonne persistance.
Convient aussi bien en a...
Voir la page du produitValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG Cuvée Tenuta Val de Brun 2024 Astoria
La Cuvée Tenuta Val de Brun de la société Astoria est née dans les vignobles "Costa del Sol" de Refrontolo, au cœur de la zone de production Prosecco Superiore di Conegliano-Valdobbiadene.
Il est produit avec des raisins vendangés à la main en septembre, lorsque leur parfait équilibre organoleptique est atteint. Après une période de pressurage doux et de décantation statique, des levures natives sont ajoutées au moût et il est transféré dans des conteneurs en acier à une température contrôlée de ...
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Villa Sandi
Le Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry de Villa Sandi provient de la zone la plus prestigieuse pour la production de prosecco: Cartizze.
Il est fabriqué uniquement à partir de raisins Glera, dont la récolte a lieu exclusivement à la main. Après une vinification traditionnelle en acier suit le vin mousseux par refermentation en autoclave, selon les préceptes de la méthode Charmat.
Il se caractérise par une couleur jaune paille très claire et un perlage infime et persistant. Au nez, il présente ...
Voir la page du produitProsecco DOC Brut LX Luxury 2023 Sant'Orsola
Le Prosecco LX Luxury est produit par la société Sant'Orsola. C'est un vin tendance élaboré avec un soin extrême. icône de luxe.
Produit exclusivement à partir de raisins Glera, il est pétillant en autoclave selon la méthode Charmat.
D'une élégante couleur jaune paille et d'un perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur d'agréables sensations fruitées rappelant la poire mûre. Le goût est sec et linéaire, avec une bonne persistance.
Indiqué aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas.
Voir la page du produitProsecco DOC Rosé Extra Dry 2024 Terre di Rai
Le Prosecco Rosè Millesimato Extra Dry de Terre di Rai est né dans des vignobles situés à Rai di San Polo à Piave.
Il se compose de raisins Glera avec un petit ajout de raisins Pinot Noir, qui sont pressés doucement. L'élaboration du vin mousseux s'effectue dans des cuves en acier selon la méthode Charmat longue (70-90 jours).
De couleur rose pâle et au perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur des arômes de rose, de fraise des bois et de baies. La gorgée est fraîche et douce, avec une bonn...
Voir la page du produitValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Santa Margherita
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Santa Margherita provient des vignobles sur les collines entre Valdobbiadene et Conegliano
Les meilleurs raisins Glera combinés à l'expérience de la Cantine Santa Margherita et à un vieillissement naturel au contact des levures rendent ce Valdobbiadene Prosecco complexe et intrigant.
Les bulles élégantes et nombreuses accompagnent un arôme intense et fruité, avec des notes marquées de pomme présure. Le goût enveloppant, soutenu par une acidité vib...
Voir la page du produitValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Ø Col Vetoraz
Le Prosecco Extra Brut Ø du Col Vetoraz provient de vignes situées sur les collines favorablement exposées de la zone appropriée de Valdobbiadene, élevées avec de la cappuccina modifiée, une forme également connue sous le nom de "Méthode Valdobbiadene".
La vinification se déroule en blanc, avec pressurage doux et fermentation à température contrôlée du moût. La seconde fermentation a lieu dans de grands conteneurs en acier, pendant 30 à 40 jours, selon la méthode Charmat.
De couleur jaune paille e...
Voir la page du produitValdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Adami
Adami's Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze Dry provient de vignobles situés sur les collines de Cartizze, au cœur de l'extraordinaire terroir de Prosecco.
Il est produit exclusivement avec des raisins Glera, récoltés entre septembre et octobre. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu à une température contrôlée de 17-19 ° C, avec des levures sélectionnées. Après avoir reposé sur la lie d'acier noble pendant 3 mois, le vin subit une re-fermentation dans des autoclaves en a...
Voir la page du produitValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Corderìe Astoria
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Corderie di Astoria est né dans des vignobles situés sur les collines de Valdobbiadene, dans la province de Trévise.
Il est obtenu à partir de raisins Glera purs, récoltés et sélectionnés uniquement à la main au cours des mois de septembre et octobre. Après les procédés classiques de vinification en blanc, le processus de moussage se déroule selon la méthode Charmat, par une re-fermentation de 30 à 30 jours de l'autoclave, avec quelques semaines de ra...
Voir la page du produitProsecco Extra Dry Rosé DOC Velére 2024 Astoria
Velére est le Prosecco Rosé d'Astoria, une réalité inextricablement liée à l'art noble du Prosecco qui conçoit cette version en rose vintage pour répondre aux nouvelles tendances et au goût moderne, après le feu vert officiel du Prosecco Consortium.
Fruit d'un assemblage précis entre la vigne native Glera et la vigne internationale Pinot Nero, il est né d'une vinification séparée des deux cépages afin d'obtenir leurs meilleures caractéristiques respectives, qui sont réunies avant la seconde ferme...
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Valdobbiadene Prosecco SuperioreDOCG Brut Prior 2023 Bortolomiol
Le Prosecco Superiore Brut Prior de Bortolomiol provient de vignobles situés sur les collines de Valdobbiadene, dans la province de Trévise. Le chiffre romain sur la capsule et le nom "Prior" indiquent l'esprit pionnier de Giuliano Bortolomiol, un partisan convaincu de la qualité du Prosecco di Valdobbiadene et de la méthode italienne de vin mousseux Martinotti-Charmat, qui fut le premier à produire Prosecco Brut.
Il est produit uniquement avec des raisins Glera, récoltés et sélectionnés entièrem...
Voir la page du produitValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Mionetto
Le Prosecco Superiore Cartizze Dry de Mionetto provient des vignobles de la société vénitienne, située dans la zone très limitée de Cartizze, au sein de la célèbre dénomination Prosecco.
Ce vin mousseux, élaboré exclusivement à partir de raisins Glera, est soumis à un pressurage doux, avant d'entamer le processus de moussage selon la méthode Charmat, pour exprimer au mieux les caractéristiques typiques du raisin et du produit.
Le Prosecco Superiore Cartizze Dry se caractérise par une couleur jaune...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Santa Margherita est l'expression la plus noble du raisin Valdobbiadene, interprétée par l'une des sociétés historiques de la dénomination.
Obtenu par le pressurage doux des raisins, ce précieux Valdobbiadene s'affine naturellement au contact de levures sélectionnées pour obtenir son goût rond et équilibré.
Des bulles très fines et persistantes encadrent des arômes agréablement croquants de fruits à pulpe blanche et de fleurs d'acacia et de pêcher. En bou...
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Prosecco Treviso DOC Extra Dry Ca' di Rajo
Le Prosecco di Treviso Extra Dry de Ca' di Rajo est né dans des vignobles situés à Rai di San Polo à Piave.
Il est composé de raisins purs Glera, délicatement pressés. L'élaboration des vins effervescents s'effectue selon la méthode Charmat longue, dans des cuves en acier thermorégulées.
De couleur jaune paille, il révèle au nez des arômes de banane, d'ananas, de fleurs sauvages et de croûte de pain. La gorgée est sèche et harmonieuse.
Excellent à l'apéritif, il s'accorde bien avec les poissons et ...
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