Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2019 Borgo San Frediano
La Réserve Granaio s'inspire d'une légende fascinante liée au "Granaio dell'Abbondanza" de San Frediano. Cet ancien bâtiment, initialement grenier, fut transformé en caserne et devint plus tard la résidence des chevaliers de l'Ordre de Saint-Étienne. La légende raconte que les chevaliers découvrirent à l'intérieur du bâtiment une pièce secrète contenant des bouteilles de vin vieillies en grand secret par les moines cisterciens du monastère voisin. Ces bouteilles, connues sous le nom de « La Rise...
Voir la page du produitBarolo DOCG 2019 Villa da Filicaja
Le Barolo de la Collection Conte di Villa da Filicaja est obtenu à partir d'une sélection de raisins de différentes municipalités de la région de Barolo, dont Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d'Alba, Verduno et Grinzane Cavour.
Il est produit uniquement avec des raisins Nebbiolo, récoltés exclusivement à la main en octobre et fermentés avec macération pendant 14 à 16 jours à une température contrôlée de 28 à 30 ° C. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin subit un élevage de 3...
Voir la page du produitAmarone della Valpolicella DOCG 2022 Dal Moro
Amarone della Valpolicella Dal Moro est né à Negrar, au cœur de Valpolicella, dans des vignobles situés à une altitude de 150 à 450 mètres d'altitude.
L'assemblage est typique de la dénomination et comprend les vignes indigènes Corvina Veronese, Corvinone et Rondinella avec une nette prédominance de la première variété. Il a un séchage en cave à fruits pendant 120 jours, puis une fermentation alcoolique et un vieillissement en bois pendant au moins 24 mois.
Rouge à la robe grenat dense et compacte...
Voir la page du produitChampagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier
Ce Champagne Tradition de Jacques Rousseaux est un vin effervescent issu à 100% de Pinot Noir, issu des vignobles Grand Cru de Verzenay et Verzy. Ce champagne se distingue par son équilibre entre richesse et fraîcheur, idéal pour les grandes occasions.
La vinification s'effectue en cuves inox, gardant intactes la pureté et la minéralité des raisins, avec un dosage en sucre qui contribue à une légère douceur puis un élevage sur ses propres levures pendant 3 ans.
Sa couleur or brillante brille dans ...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Dolceriva
Le Dolceriva Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Extra Dry est produit exclusivement à partir de raisins Glera récoltés manuellement. Les vignobles sont situés dans la zone Guia de Valdobbiadene, située à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres d'altitude sur un sol argileux.
La vinification s'effectue avec un pressurage très doux des raisins et une méthode Charmat longue pour les vins effervescents d'une durée de 70 à 90 jours. La fermentation malolactique n'est pas réalisée et le vin ne...
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Terre Siciliane IGT Nerello Cappuccio 2021 Inessa
Nerello Cappuccio Inessa est produit avec 100% de raisins cultivés sur les pentes de l'Etna à une altitude moyenne comprise entre 350 et 900 mètres d'altitude.
De maturité tardive, les raisins s'adaptent bien aux sols d'origine lave, majoritairement composés de sables et de couches de cendres. Les bonnes plages de températures permettent aux grappes de conserver l'acidité nécessaire à l'élaboration de vins structurés. Lors de la récolte, les raisins sont sélectionnés, transportés à la cave et égr...
Voir la page du produitPrimitivo di Manduria Riserva DOC 2018 Masseria Ficarigna
Primitivo Manduria Riserva est l'un des vins qui incarne le mieux l'objectif de valorisation du terroir salento de Masseria Ficarigna, dont le nom s'inspire de l'un des fruits emblématiques de la région, la figue de Barbarie.
C'est un vin pur Primitivo, vieilli 12 mois en barriques de chêne.
Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis aux reflets grenat intenses. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs et de confiture de prunes, auxquels s'ajoutent de claires notes épicées de va...
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Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Cuvée 4 Delavenne Laurier
Le Champagne Grand Cru Nature de Lauier est né sur le territoire de Bouzy, l'un des 17 Grands Crus de Champagne, dans la Côtière Noire.
Il se compose de raisins de Pinot Noir et de Chardonnay. Après avoir été vinifié, le vin est effervescent selon la méthode Champenoise, avec un vieillissement sur lies d'au moins 5 ans.
Il est caractérisé par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Au nez, il s'ouvre avec des arômes d'acacia et de citron. En bouche, il est frais et fin, avec une ...
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Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2020 Bonconsey
Le Trento Riserva Brut 36 Mesi de Bonconsey est un vin mousseux de haute qualité, produit exclusivement à partir de raisins cultivés sur les hautes collines de Vallagarina, une zone particulièrement adaptée à la viticulture de la vigne Chardonnay, la seule variété dont il est issu.
La vinification s'effectue en blanc cassé, avec contrôle des températures, suivie d'une refermentation en bouteille selon la Méthode Classique. Le vin vieillit ensuite 36 mois sur ses levures, acquérant complexité et c...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Dolceriva
Le Dolceriva Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Brut est produit exclusivement à partir de raisins Glera récoltés manuellement. Les vignobles sont situés dans la zone Guia de Valdobbiadene, située à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres d'altitude sur un sol argileux et une exposition Sud-Nord.
La vinification s'effectue avec un pressurage très doux des raisins et une méthode Charmat longue pour les vins effervescents d'une durée de 70 à 90 jours. La fermentation malolactique n'est pas...
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Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi
Le Spumante Franciacorta Brut de Contadi Castaldi provient de vignobles situés au cœur du DOCG de Franciacorta.
Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et de raisins Pinot Nero et Pinot Bianco, récoltés entre fin août et début septembre. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 20 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 7 mois dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barrique avant...
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