Lambrusco Maestri
Lambrusco dell'Emilia IGT Otello Nero di Lambrusco 1813 Cantine Ceci
Otello Nero est né dans la province de Parme, au cœur du pays de Lambrusco. La récolte a lieu vers début octobre. Les raisins subissent un processus de macération à froid à basse température pendant 5-7 jours, afin d'extraire tous les arômes et composants aromatiques. Le vieillissement a lieu dans des conteneurs en acier inoxydable, afin de conserver intact l'arôme fruité caractéristique des raisins.
Dans le verre, il a une couleur rouge pourpre avec des reflets rubis brillants. Le tableau olfact...
Voir la page du produitLambrusco dell'Emilia IGT Otello Nero di Lambrusco 1813 Cantine Ceci



Emilia Lambrusco Spumante Brut IGT Bruno Cantine Ceci
Bruno est le label présenté par Ceci à l'occasion du 80ème anniversaire de la cave. Il s'agit d'une réinterprétation très fidèle de Lambrusco réalisée dans les années 1960 par Bruno Ceci, dont son cahier de cave avec toutes les notes sur le processus de vinification est encore conservé aujourd'hui. Il est fait à 100% de raisins Lambrusco Maestri, pétillant de rouge avec la méthode Martinotti.
Il vient dans le verre d'une couleur rouge pourpre intense et brillante. Le nez offre de douces notes de ...
Voir la page du produit