Teroldego est un cépage rouge historiquement présent depuis des siècles dans le Trentin. C'est un cépage très ancien, apparenté à la duraza dell'Ardeche (parent de la syrah) et descendant, probablement de filiation au second degré, de la famille des pinots. Son ancienne présence dans le Trentin est également attestée par le fait que deux autres cépages rouges répandus dans la région : le lagrein et le marzemino, descendent de croisements spontanés entre le teroldego et un autre cépage rouge aujourd'hui inconnu et peut-être désormais éteint. Au fil des siècles, le teroldego a trouvé sa terre de prédilection dans la vaste zone alluviale de Campo Rotaliano, en particulier sur les territoires des municipalités de Mezzacorona, Mezzolombardo et San Michele all'Adige. Vinifié dans la pureté, il produit un vin moyennement corsé, aux arômes fruités, aux délicates nuances épicées et balsamiques, d'une bonne fraîcheur et aux tanins assez subtils.

Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego 2024 La Vis

0,75 ℓ

Teroldego est produit par Cantina LaVis avec l'un des raisins rouges indigènes du Trentin. L'entreprise a été fondée en 1948 et est basée à Lavis, dans la province de Trente.

La récolte des raisins Teroldego a lieu début octobre, suivie de la vinification en ciment avec fermentation avec des levures sélectionnées. Le vin vieillit en barriques de chêne français pendant 5 à 6 mois avant la mise en bouteille.

De couleur rubis aux reflets violets, le profil aromatique du nez rappelle les fruits mûrs, ...

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Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Trentin

Idéal avec

Viandes blanches grillées, Viandes rouges grillées

9,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 12,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Vigneti delle Dolomiti IGT Lezèr 2024 Foradori

0,75 ℓ

Le Lezèr de Foradori est un vin rouge produit dans le Trentin. Ce vin est élaboré à partir de raisins Teroldego cultivés sur des sols alluviaux. Le vignoble s'étend sur 8 hectares et utilise la méthode de plantation en pergola du Trentin, avec un âge moyen des vignes de 30 ans.

La vinification implique l'assemblage de différents essais de vinification dans divers contenants tels que l'amphore, le béton et l'acier. L'affinage s'effectue dans le ciment pendant 4 mois.

Lezèr est un vin frais, agile e...