Reggiano Lambrusco Frizzante Secco Marchese Manodori de Venturini Baldini est né dans les vignobles de l'agriculture biologique, situés dans la Tenuta di Roncolo, dans la province de Reggio Emilia.

Il est produit à partir des clones de Lambrusco Marani, Maestri, Salamino et Grasparossa, récoltés au cours des dix premiers jours de septembre. Après fermentation en rouge à température contrôlée, la seconde fermentation a lieu dans des autoclaves en acier selon la méthode Charmat Corto pendant 20 à 4...

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Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Floral

Origine

Italie, Émilie-Romagne

Idéal avec

Charcuterie, Pâtes/Raviolis, Viandes rouges grillées

11 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Reggiano DOC Lambrusco Spumante Rosso Brut Rubino del Cerro Venturini Baldini

0,75 ℓ

Le Reggiano Lambrusco Spumante Rubino del Cerro Mater de Venturini Baldini s'élève dans les rangées organiques de la Tenuta di Roncolo, au cœur du DOP Reggiano.

Il provient des clones de Lambrusco Montericco, Salamino et Grasparossa, collectés au cours des dix premiers jours de septembre. Après fermentation en rouge à température contrôlée, la seconde fermentation se déroule selon la méthode Long Charmat qui dure 9-15 mois.

Le Rubino del Cerro de Venturini Baldini prend une couleur rouge rubis bri...