Voir tout
Champagne
Vins Mousseux
Vins Rouges
Vins Blancs
Vins Rosés
Sans Alcool
Bag in box
Vins Fortifiés
Vins de paille
Cocktail
Gin
Liqueur
Whisky
Rhum
Grappa
Brandy
Eau de vie
Sans Alcool
Tequila
Vodka
Mixologie
Bières
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Glera, Blend di Chardonnay
La vigne glera est célèbre pour être la base de la production de Prosecco . En réalité, l'introduction du nom glera pour remplacer l'ancien nom du cépage Prosecco est assez récente et découle d'un besoin de protection législative et certainement pas de considérations ampélographiques. L'opération avait pour seul but de sauvegarder l'appellation d'origine Prosecco, qui ne pouvait être défendue tant que le terme était associé à une vigne et non à une zone de production spécifique.
C'est une variété semi-aromatique répandue depuis des siècles dans le Triveneto avec différents biotypes. La grappe est assez volumineuse avec des baies vertes aux reflets jaune doré. Il aime les expositions vallonnées ensoleillées, mais avec un climat frais et pas trop sec. Le vin a une couleur jaune paille, avec des arômes assez simples de fruits blancs accompagnés de quelques notes florales. En bouche, il est frais et fluide, avec une bonne acidité et une persistance moyenne. Il n'est presque jamais vinifié encore. Sa destination naturelle est liée à la production de vins effervescents selon la méthode Charmat ou de vins effervescents sur lie selon l'ancienne tradition du territoire.
Prosecco DOC Treviso Extra Brut Viaventi Masottina
Le Prosecco di Treviso Viaventi Extra Brut est un vin mousseux de Masottina et est né dans le vignoble de Gorgo al Monticano, où se trouve le siège historique de l'entreprise qui produit des vins et des vins mousseux depuis 1946. La "vinification verticale" est pratiquée dans la cave, ainsi la force de gravité est exploitée lors de chaque processus de production.
Les vendanges ont lieu entre fin août et début septembre. La vinification est verticale, c'est-à-dire qu'elle s'effectue par gravité, s...
Voir la page du produit
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bosco di Gica Adami
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Bosco di Gica di Adami est né dans des vignobles situés dans les communes de Valdobbiadene, Vidor et Farra di Soligo, au cœur de la Vénétie.
Il est produit principalement à partir de raisins Glera et Chardonnay, provenant des vignobles de l'aire de production classique. Après pressurage et refroidissement du moût, la fermentation des levures sélectionnées a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite le vin vieillit en boutei...
Voir la page du produit
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farra di Soligo Extra Brut Col Credas 2023 Adami
Le Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore Col Credas Brut d'Adami est né dans des vignobles situés dans les villes de Credazzo et Farra di Soligo, au cœur de l'extraordinaire terroir du Prosecco.
Il est produit avec des raisins Glera avec un petit ajout de raisins Chardonnay, récoltés entre septembre et octobre et légèrement pressés. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 17-19°C, avec des levures sélectionnées. Après repos sur lies nobles en acier pendant 6 mois, le vin subit u...
Voir la page du produit
Vino Spumante Extra Dry Millesimato Stefano 2023 Bottega
Le Bottega Extra Dry Millesimato Spumante de Stefano Bottega est issu de vignobles situés au cœur des collines de Trévise.
Il est produit principalement avec des raisins Glera et Chardonnay, récoltés à la main à la mi-septembre. Après broyage et égrappage, le jus est fermenté en acier avec des levures sélectionnées. Suivi d'une refermentation à température contrôlée de 16 ° C en autoclave, pendant 30 jours, selon la méthode Charmat.
Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante, avec un...
Voir la page du produit
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Dei Casel Adami
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Dei Casel di Adami doit son nom Dei Casel à l'ancien surnom de la famille Adami. Né dans des vignobles situés sur les collines des municipalités de Valdobbiadene, Vidor et Farra di Soligo, dans la province de Trévise.
Il est produit à partir de raisins Glera avec un ajout minimal de raisins Chardonnay, qui sont entièrement récoltés à la main. Après pressurage et refroidissement du moût, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à tempé...
Voir la page du produit
Prosecco Extra Dry DOC Martini
Martini Prosecco DOC est un vin mousseux élaboré à partir de raisins Glera, Chardonnay et Pinot Noir.
L'entreprise Martini est l'une des rares autorisées à embouteiller le Prosecco en dehors des zones DOC précisément en raison de son implication dans l'histoire des techniques de production. A partir d'un assemblage de raisins de base, nous procédons à une refermentation en autoclave utile pour préserver la capacité aromatique des raisins de base.
De couleur jaune paille brillant, il présente une m...
Voir la page du produit