Agneau

Le plat à base d’agneau est la vedette, le plat incontournable du déjeuner de Pâques : un classique de la cuisine italienne qui s’accorde parfaitement avec des vins rouges doux, chaleureux et enveloppants. Mijoté, l’agneau préfère l’accord avec l’Aglianico del Vulture, le Barbaresco ou encore un rouge sicilien intense. En côtelettes grillées, il trouve son accompagnement idéal dans les vins rouges du Latium, ceux de Bolgheri et dans le Cannonau. L’Montepulciano d'Abruzzo se marie également très bien avec l’agneau, son goût fruité étant sublimé par les saveurs relevées de la viande.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Kettmeir

Rioja DOCa Gran Reserva Faustino I 2016 Bodegas Faustino

Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge Caparaçon 2022 Ravoire

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Rocca delle Macie

Aglianico del Vulture DOC Synthesi 2021 Paternoster

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Vigna Maso Reiner Pinot Nero 2022 Kettmeir

Rioja DOC Crianza 2022 Vivanco

Taurasi DOCG Riserva Campore 2010 Terredora

Rioja DOCa Reserva Faustino V 2019 Bodegas Faustino

Chianti Classico DOCG Riserva Montebuoni 2020 Castello di Ama

Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC Les Sinards 2023 Famille Perrin

Rioja DOCa Tempranillo Nube 2024 Leza García

Chianti Classico DOCG 2023 Volpaia

Alto Adige DOC Merlot 2023 Hofstätter

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva di Fizzano Famiglia Zingarelli 2021 Rocca delle Macie

Montefalco DOC Rosso 2021 Adanti

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Bossona 2018 Dei

Châteauneuf-du-Pape AOC Les Apôtres 2019 Domaine Raymond Usseglio & Fils

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