Agneau

Le plat à base d’agneau est la vedette, le plat incontournable du déjeuner de Pâques : un classique de la cuisine italienne qui s’accorde parfaitement avec des vins rouges doux, chaleureux et enveloppants. Mijoté, l’agneau préfère l’accord avec l’Aglianico del Vulture, le Barbaresco ou encore un rouge sicilien intense. En côtelettes grillées, il trouve son accompagnement idéal dans les vins rouges du Latium, ceux de Bolgheri et dans le Cannonau. L’Montepulciano d'Abruzzo se marie également très bien avec l’agneau, son goût fruité étant sublimé par les saveurs relevées de la viande.

Aglianico del Vulture DOC Donpà 2019 Regio Cantina

Bolgheri Superiore DOC Marianova 2021 Michele Satta

Chianti Classico DOCG 2023 Vallepicciola

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Chianti Classico DOCG Tenuta di Nozzole 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine 2018 Feudi di San Gregorio

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Tramin

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Chianti Classico DOCG Casanova 2021 Dievole

Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale 2022 Castellare di Castellina

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Colonia 2019 Fèlsina

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta di Nozzole 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

Bolgheri Superiore DOC Millepassi 2021 Donna Olimpia

Bolgheri DOC Campo al Mare 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

Chianti Classico DOCG Petrignano 2021 Dievole

Bolgheri DOC Passi 2024 Orma

Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa

Bolgheri Superiore DOC Maestro di Cava 2018 Tenuta Meraviglia

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