Le ragù de viande est l’un des piliers de la cuisine italienne et trouve sa plus haute expression dans des plats emblématiques comme les tagliatelles au ragù à la bolognaise, les lasagnes au four, les pappardelle au sanglier ou les maccheroni au ragù napolitain. Ces préparations longues et riches, où la viande mijote doucement et s’amalgame à la sauce, nécessitent des vins rouges bien structurés, capables de soutenir l’intensité du plat et d’accompagner sa succulence sans en masquer les arômes.

C’est pourquoi les meilleurs accords viennent souvent des mêmes régions que ces plats : le Sangiovese d’Émilie-Romagne et de Toscane pour les tagliatelles au ragù ou les pappardelle, la Barbera piémontaise pour les pâtes accompagnées de sauces riches en viande, le Montepulciano d’Abruzzo pour les lasagnes et les timbales, jusqu’aux rouges plus structurés du Sud tels que l’Aglianico ou le Nero d’Avola, parfaits avec des ragù plus intenses et épicés. Des vins dotés d’une bonne acidité et de tanins équilibrés, idéaux pour mettre en valeur la profondeur et la complexité de l’un des assaisonnements les plus appréciés de la tradition italienne.

Primitivo di Manduria DOP Passo del Cardinale 2024 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOP Passo del Cardinale 2024 Paolo Leo

0,75 ℓ
Remise 5%
179 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  238,67 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 189 kr 
Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

0,75 ℓ
249 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  332 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Villa da Filicaja

Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
94
95
Remise sur la quantité 20%
219 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  292 kr/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 279 kr
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2021 Ruffino

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2021 Ruffino

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
429 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  572 kr/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 449 kr
Expirant
Barbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo

Barbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo

0,75 ℓ
91
92
Remise sur la quantité 20%
159 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  212 kr/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 199 kr
Stock presque épuisé
Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Il Tralcetto 2021 Zaccagnini

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Il Tralcetto 2021 Zaccagnini

0,75 ℓ
Remise 9%
189 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  252 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 209 kr 
Stock presque épuisé
Irpinia DOC Aglianico 2021 Bosco del Sabato

Irpinia DOC Aglianico 2021 Bosco del Sabato

0,75 ℓ
Remise 20%
159 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  212 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 199 kr 
Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2024 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2024 Masca del Tacco

0,75 ℓ
Remise 5%
189 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  252 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 199 kr 
Stock presque épuisé
Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Borgo San Frediano

Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
91
90
Remise 20%
179 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  238,67 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 219 kr 
Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian 2023 La Spinetta

Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian 2023 La Spinetta

0,75 ℓ
90
90
239 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  318,67 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

0,75 ℓ
Remise 14%
269 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  358,67 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 319 kr 
Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

0,75 ℓ
Remise 15%
369 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  492 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 429 kr 
Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2020 Borgo San Frediano

Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2020 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
91
92
Remise 30%
199 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  265,33 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 279 kr 
Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2022 Fèlsina

Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2022 Fèlsina

0,75 ℓ
309 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  412 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
Primitivo di Manduria DOC 2023 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC 2023 Notte Rossa

0,75 ℓ
Remise 5%
169 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  225,33 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 179 kr 
Barbera d'Alba DOC Peiragal 2023 Marchesi di Barolo

Barbera d'Alba DOC Peiragal 2023 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ
319 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  425,33 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

0,75 ℓ
209 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  278,67 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
Romagna DOC Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena 2023 Leonardo da Vinci

Romagna DOC Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena 2023 Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
239 kr
par bouteille  (0,75 ℓ)  318,67 kr/ℓ
 TVA et taxes incl.
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