L'aubergine offre des plats à la structure puissante qui demandent des vins au caractère affirmé. Pour la classique Parmigiana, l’idéal est un rouge frais comme le Cerasuolo di Vittoria ou une Barbera d'Alba : leur acidité est essentielle pour nettoyer le palais après la friture et équilibrer la suavité de la tomate et du fromage.

Dans la pasta alla norma, l’équilibre se joue entre la saveur de la ricotta salée et la douceur du potager. Un Frappato ou un rosé charpenté seront des compagnons parfaits : leur vivacité sublime le basilic sans écraser les contrastes de la sauce.

Pour la moussaka, la présence de viande et de béchamel exige davantage de structure. Un Primitivo del Salento ou un Syrah sont d’excellents choix : leurs tanins veloutés et leurs notes épicées s’entrelacent magistralement avec la richesse du plat, soutenant chaque couche de saveur.

Etna DOC Rosso Vulkà 2024 Nicosia

Etna DOC Rosso Vulkà 2024 Nicosia

0,75 ℓ
Remise 11%
13,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 15,40 € 
Expirant
Etna Bianco DOC Guardoilvento 2025 Pietro Caciorgna

Etna Bianco DOC Guardoilvento 2025 Pietro Caciorgna

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
27,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 29,40 €
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Barone Pizzini

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Barone Pizzini

0,75 ℓ
34,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  46,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 4 disponibles
Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes 2022 Argiolas

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes 2022 Argiolas

0,75 ℓ
25 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles
Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2025 Tenuta Ulisse

Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2025 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
11,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Franciacorta DOCG Brut Race Ducati Corse Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Race Ducati Corse Contadi Castaldi

0,75 ℓ, En étui
90
90
22,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  30 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Coffret Franciacorta '61 Satèn Berlucchi avec 2 verres, 0,75 ℓ, Emballage avec des verres
Coffret Franciacorta '61 Satèn Berlucchi avec 2 verres
Remise 14%
39,90 €
par pièce  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 46,70 € 
Seulement 6 disponibles
Etna DOC Brut Metodo Classico Rosato Sosta Tre Santi 2022 Nicosia

Etna DOC Brut Metodo Classico Rosato Sosta Tre Santi 2022 Nicosia

0,75 ℓ
Remise 10%
20,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 22,90 € 
Etna Bianco DOC 2025 Tornatore

Etna Bianco DOC 2025 Tornatore

0,75 ℓ
20,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Franciacorta DOCG Extra Brut '61 Berlucchi

Franciacorta DOCG Extra Brut '61 Berlucchi

Magnum 1,5 ℓ, En étui
90
90
90
50 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  33,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 8 disponibles
Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

0,75 ℓ
Remise 5%
26,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 28 € 
Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2022 Pala

Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2022 Pala

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
23,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,47 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 24,80 €
Seulement 8 disponibles
Franciacorta DOCG Cuvée Dosage Zéro Monogram

Franciacorta DOCG Cuvée Dosage Zéro Monogram

0,75 ℓ
90
25,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Côtes de Provence AOC Rosé G de Galoupet 2025 Maison Galoupet

Côtes de Provence AOC Rosé G de Galoupet 2025 Maison Galoupet

0,75 ℓ
22,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Etna DOC Bianco Lenza di Munti 720 m s.l.m. 2025 Nicosia

Etna DOC Bianco Lenza di Munti 720 m s.l.m. 2025 Nicosia

0,75 ℓ
Remise 16%
13,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 15,60 € 
Expirant
Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

0,75 ℓ
90
92
90
26 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, En étui
90
91
49 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  32,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 8 disponibles
Etna Rosso DOC 2023 Benanti

Etna Rosso DOC 2023 Benanti

0,75 ℓ
94
90
20,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 1 disponible
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