L'association entre le jambon cru italien et le melon requiert un équilibre entre la salinité de la charcuterie et la douceur du fruit. Pour des excellences comme le prosciutto Parma ou le San Daniele, il faut des vins qui rafraîchissent le palais sans masquer la qualité première. Un Friulano est le choix idéal : sa douceur et sa finale d'amande créent un lien parfait avec l'affinage du jambon cru.

En alternative, un Pinot Bianco ou une Malvasia offrent la fraîcheur florale nécessaire pour accompagner le melon en toute discrétion. Si vous préférez les bulles, un Prosecco Superiore Extra Dry est parfait : sa légère sucrosité s'accorde avec le fruit tandis que la finesse de ses bulles nettoie le palais du gras de la charcuterie, rendant le repas vif et léger.

Südtirol - Alto Adige DOC Sandbichler Pinot Bianco 2024 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC Sandbichler Pinot Bianco 2024 H. Lun

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Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Friulano 2024 Bastianich Winery

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Vigneti delle Dolomiti IGT Selezione Müller Thurgau 2025 Elena Walch

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Puglia IGP Fiano Calaluna 2025 Paolo Leo

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Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau Alma 800 2024 Maso Martis

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Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2025 Tramin

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Collio DOC Friulano 2024 Cormòns

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Sannio Fiano DOC 2024 Il Poggio

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Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Salcheto

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Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2021 Guicciardini Strozzi

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Friuli Colli Orientali DOC Friulano No Name 2024 Le Vigne di Zamò

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Friuli DOC Friulano Pietris 2024 Bosco del Merlo

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Puglia IGP Fiano L'Uetta 2024 Masca del Tacco

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Collio DOC Friulano Folini Vintage 2024 Villa Folini

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2024 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2024 Alois Lageder

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Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau 2024 Hofstätter

Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau 2024 Hofstätter

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2023 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2023 Cantina Valle Isarco

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Südtirol - Alto Adige DOC Sandbichler Pinot Bianco 2023 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC Sandbichler Pinot Bianco 2023 H. Lun

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