La rencontre entre la rigueur de la cuisine japonaise et l’effervescence des grands vins mousseux européens représente l’un des sommets de la dégustation contemporaine. Le secret de ce succès réside dans la capacité des bulles à agir comme un équilibrant naturel : le dioxyde de carbone et l’acidité nettoient instantanément le palais de la richesse du poisson cru — en particulier du thon et du saumon — tandis que la sapidité du vin s'entrelace avec les notes iodées des algues et du soja.

En Italie, le Franciacorta Dosaggio Zero est le partenaire idéal pour le sashimi et les crustacés grâce à sa pureté minérale, tandis qu’un Trentodoc Rosé accompagne avec élégance les uramakis plus structurés ou légèrement épicés.

En France, le Champagne Blanc de Blancs est le choix d’excellence : sa finesse d’agrume sublime le poisson blanc et les nigiri les plus délicats. Si le menu propose de la tempura ou des sauces riches, un Champagne Extra Brut apporte la complexité nécessaire pour équilibrer le frit, transformant chaque bouchée en une expérience gastronomique raffinée et dynamique.

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Edea Mirabella

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Edea Mirabella

0,75 ℓ
21,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
30,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Nature Naturae 2021 Barone Pizzini

Franciacorta DOCG Brut Nature Naturae 2021 Barone Pizzini

0,75 ℓ
33,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  44,93 €/ℓ
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Franciacorta Brut Satèn DOCG Barbalonga

Franciacorta Brut Satèn DOCG Barbalonga

0,75 ℓ
90
90
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25,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Prix régulier: 26,80 €
Franciacorta DOCG Brut Millesimato Essence Satèn 2021 Antica Fratta

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Essence Satèn 2021 Antica Fratta

0,75 ℓ
29,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Franciacorta Brut Rosé DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta Brut Rosé DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
90
93
93
25,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Franciacorta DOCG Extra Brut Francesco I Uberti

Franciacorta DOCG Extra Brut Francesco I Uberti

0,75 ℓ
90
29 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 1 disponible
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

0,75 ℓ
90
90
Remise sur la quantité 5%
27,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 29,40 €
Stock presque épuisé
Trento Brut Rosé DOC Maximum Ferrari

Trento Brut Rosé DOC Maximum Ferrari

0,75 ℓ
92
31,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  42,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Franciacorta DOCG Pinot Nero Brut Nature Demetra Mirabella

Franciacorta DOCG Pinot Nero Brut Nature Demetra Mirabella

0,75 ℓ
36,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  48,80 €/ℓ
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Trento DOC Brut Letrari

Trento DOC Brut Letrari

0,75 ℓ
Remise 5%
26,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 28 € 
Trento DOC Extra Brut Rosé Millesimato 2022 Maso Martis

Trento DOC Extra Brut Rosé Millesimato 2022 Maso Martis

0,75 ℓ
38,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  51,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 7 disponibles
Franciacorta DOCG Satén Brut Edea Mirabella

Franciacorta DOCG Satén Brut Edea Mirabella

0,75 ℓ
91
90
Remise 10%
23,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 26,50 € 
Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Muratori

Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Muratori

0,75 ℓ
27,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  36,27 €/ℓ
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Stock presque épuisé
Trento Rosé DOC 1673 2017 Cesarini Sforza

Trento Rosé DOC 1673 2017 Cesarini Sforza

0,75 ℓ
Remise 12%
23,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,73 €/ℓ
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Prix le plus bas: 27,20 € 
Trento DOC Dosaggio Zero Letrari

Trento DOC Dosaggio Zero Letrari

0,75 ℓ
Remise 5%
28,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 30,20 € 
Franciacorta DOCG Brut Millè Millesimato 2020 Muratori

Franciacorta DOCG Brut Millè Millesimato 2020 Muratori

0,75 ℓ
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29 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 30,50 € 
Seulement 4 disponibles
Trento DOC Brut Cesarini Sforza

Trento DOC Brut Cesarini Sforza

Magnum 1,5 ℓ, En étui
Remise 15%
39,40 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  26,27 €/ℓ
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Prix le plus bas: 46,40 € 
Seulement 4 disponibles
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