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Le hamburger gourmet nécessite un accord œnologique capable d’équilibrer la jutosité de la viande et la richesse des sauces et des fromages. Le choix du vin doit privilégier la fraîcheur et une structure apte à nettoyer le palais, tout en sublimant le profil goût de la préparation.

Pour les viandes de bœuf, on recommande des rouges moyennement structurés comme le Barbera d'Asti ou le Chianti, qui offrent la juste acidité sans excès de tanins. Les variantes épicées ou fumées s'accordent avec le profil aromatique d'un Syrah. Si la recette prévoit des viandes blanches ou des ingrédients d'origine végétale, il est préférable d'opter pour un rosé structuré ou un Metodo Classico, dont l'effervescence contraste à merveille avec le moelleux du pain et la richesse des garnitures.

Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa

0,75 ℓ
90
90
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12,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Catignano 2021 Dievole

Chianti Classico DOCG Catignano 2021 Dievole

0,75 ℓ
93
92
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19,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
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Chianti Colli Senesi DOCG 2024 Fattoria del Cerro

Chianti Colli Senesi DOCG 2024 Fattoria del Cerro

0,75 ℓ
91
93
10,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,73 €/ℓ
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Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2021 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2021 Masca del Tacco

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Villa a Sesta

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Villa a Sesta

0,75 ℓ
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15,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
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Prix le plus bas: 21,90 € 
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Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2022 Bertani

Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2022 Bertani

0,75 ℓ
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15,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Salento IGT Chardonnay Numen 2024 Paolo Leo

Salento IGT Chardonnay Numen 2024 Paolo Leo

0,75 ℓ
19,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
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Salento Negroamaro IGT Talò 2024 San Marzano

Salento Negroamaro IGT Talò 2024 San Marzano

0,75 ℓ
12 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
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Salento IGT Fichimori 2024 Tormaresca

Salento IGT Fichimori 2024 Tormaresca

0,75 ℓ
10,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
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Chianti Superiore DOCG 2023 Ruffino

Chianti Superiore DOCG 2023 Ruffino

0,75 ℓ
16,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
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Salento Verdeca IGT Messapia 2024 Leone de Castris

Salento Verdeca IGT Messapia 2024 Leone de Castris

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG 2021 Pieve di Campoli

Chianti Classico DOCG 2021 Pieve di Campoli

0,75 ℓ
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Prix le plus bas: 14,80 € 
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Montecorna 2023 Farina

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Montecorna 2023 Farina

0,75 ℓ
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Salento Primitivo Rosato IGT 2025 Notte Rossa

Salento Primitivo Rosato IGT 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
8,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,33 €/ℓ
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Biologico 2018 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Biologico 2018 Domini Veneti

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
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Chianti DOCG 2022 Ruffino

Chianti DOCG 2022 Ruffino

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
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Salento Fiano IGT Angiò 2023 Leone de Castris

Salento Fiano IGT Angiò 2023 Leone de Castris

0,75 ℓ
92
94
Remise 14%
11,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
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Prix le plus bas: 13,90 € 
Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 Mazzarosa

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 Mazzarosa

0,75 ℓ
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11,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
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Prix le plus bas: 13,50 € 
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