Les salades estivales à base de céréales et assimilés représentent le plat froid par excellence, parfait pour affronter la chaleur sans renoncer à la saveur. Parmi les variantes les plus appréciées figurent la traditionnelle salade de riz (souvent riche en légumes à l’huile, thon et fromages), le couscous d’inspiration méditerranéenne (idéal avec des légumes grillés ou des fruits de mer) et le boulgour ou épeautre (parfaits pour des recettes riches en herbes aromatiques comme la menthe et le persil, dans l’esprit du taboulé). La beauté de ces plats réside dans leur grande polyvalence, qui les rend légers, nourrissants et facilement personnalisables en version mer, terre ou entièrement végétarienne.

Pour les mettre pleinement en valeur, le choix du vin varie selon l’assaisonnement principal. Dans les versions marines, par exemple avec couscous au saumon, salade de riz au poulpe et aux gambas ou boulgour aux fruits de mer, il faut des vins blancs frais, salins et à la minéralité marquée, comme un Vermentino de Sardaigne, un Albariño espagnol ou un blanc de Campanie ou de Sicile. Pour les variantes végétariennes, comme les salades d’épeautre aux légumes d’été, le taboulé ou le couscous au pesto, se marient à la perfection des vins blancs aromatiques ou rosés légers, parmi lesquels un Sauvignon Blanc, un Riesling ou un Côtes de Provence Rosé.

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

0,75 ℓ
Remise 12%
£24,60
par bouteille  (0,75 ℓ)  £32,80/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £28,10 
Stock presque épuisé
Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Leonardo da Vinci

Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
£19,80
par bouteille  (0,75 ℓ)  £26,40/ℓ
 TVA et taxes incl.
Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2023 Baron de Ladoucette

Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2023 Baron de Ladoucette

0,75 ℓ
£81
par bouteille  (0,75 ℓ)  £108/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 12 disponibles
Collio DOC Mario 2022 Schiopetto

Collio DOC Mario 2022 Schiopetto

0,75 ℓ
Remise 12%
£59,90
par bouteille  (0,75 ℓ)  £79,87/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £68 
Friuli Colli Orientali DOP Bianco Galea 2023 I Clivi

Friuli Colli Orientali DOP Bianco Galea 2023 I Clivi

0,75 ℓ
Remise 18%
£27,40
par bouteille  (0,75 ℓ)  £36,53/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £33,40 
Rías Baixas Albariño DO Coleccion 2022 Pazo Señorans

Rías Baixas Albariño DO Coleccion 2022 Pazo Señorans

0,75 ℓ
£33,20
par bouteille  (0,75 ℓ)  £44,27/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 12 disponibles
Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo 2024 Coppo

Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo 2024 Coppo

0,75 ℓ
Remise 15%
£52
par bouteille  (0,75 ℓ)  £69,33/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £61 
Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

0,75 ℓ
Remise 5%
£26,80
par bouteille  (0,75 ℓ)  £35,73/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £28,20 
Seulement 6 disponibles
Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2020 Ca' del Bosco

Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2020 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
Remise 5%
£69,90
par bouteille  (0,75 ℓ)  £93,20/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £73 
Seulement 12 disponibles
Toscana IGT Belvento Vermentino 2025 Petra

Toscana IGT Belvento Vermentino 2025 Petra

0,75 ℓ
£15,50
par bouteille  (0,75 ℓ)  £20,67/ℓ
 TVA et taxes incl.
Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

0,75 ℓ
£38,30
par bouteille  (0,75 ℓ)  £51,07/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Chablis AOC 2025 Louis Jadot

Chablis AOC 2025 Louis Jadot

0,75 ℓ
£33,20
par bouteille  (0,75 ℓ)  £44,27/ℓ
 TVA et taxes incl.
Colline Pescaresi IGP Pecorino Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

Colline Pescaresi IGP Pecorino Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

0,75 ℓ
Remise 20%
£31,10
par bouteille  (0,75 ℓ)  £41,47/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £38,80 
Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

0,75 ℓ
Offre
£29,90
par bouteille  (0,75 ℓ)  £39,87/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £31,40 
Venezia Giulia IGT Sauvignon Scemen 2022 Tercic

Venezia Giulia IGT Sauvignon Scemen 2022 Tercic

0,75 ℓ
Remise 15%
£23,90
par bouteille  (0,75 ℓ)  £31,87/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £28,10 
Val de Loire IGP Chenin 2024 Trésors de Loire

Val de Loire IGP Chenin 2024 Trésors de Loire

0,75 ℓ
Remise 40%
£11,50
par bouteille  (0,75 ℓ)  £15,33/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £19,20 
Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2025 Tor Del Colle

Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2025 Tor Del Colle

0,75 ℓ
Remise 25%
£12,40
par bouteille  (0,75 ℓ)  £16,53/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £16,60 
Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay Gaun 2024 Alois Lageder

Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay Gaun 2024 Alois Lageder

0,75 ℓ
Remise 29%
£22,30
par bouteille  (0,75 ℓ)  £29,73/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £31,70 
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