Barbaresco DOCG Bordini 2023 La Spinetta
Barbaresco DOCG 2021 Beni di Batasiolo
Barbaresco DOCG Gallina 2023 Oddero Poderi e Cantine
Barbaresco DOCG Coste Rubin 2020 Fontanafredda
Barbaresco DOCG Albesani Riserva Santo Stefano 2018 Castello di Neive
De couleur grenat aux reflets orangés, Barbaresco s'ouvre sur le nez avec un arôme éthéré, intense et caractéristique de fruits, de fleurs séchées, de violette, de réglisse et d'épices. En bouche, il est moins austère, tannique et imposant que le Barolo, mais plus prêt, élégant et doux, avec un raffinement doux. Il est idéal en combinaison avec des plats typiques piémontais mais en général il se marie très bien avec tous les plats à base de viande rouge et de gibier, rôtis et braisés, ou pour accompagner de la volaille noble, des truffes blanches, des fromages à pâte dure. et épicé.