Chardonnay Day

C'est aujourd'hui le Chardonnay Day, une journée dédiée au cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le chardonnay reste, surtout en évolution, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants d'un charme extrême. Son étroite parenté avec la France, à laquelle la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d'un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre de son charme et de son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, apte à produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. En outre, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne, configure un véritable style de production et presque une vocation pour atteindre une expression organoleptique maximale dans des vins raffinés et de grande personnalité tels que les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ce sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées des fruits à coque comme l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et plus complexe.

Non moins prestigieuse, la Champagne est composée de près de 30 % de chardonnay, où il est assemblé avec du pinot noir, ou vinifié seul (blanc de blancs).

Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît à tout le monde. Fêtez-le avec nous, avec cette sélection des meilleurs Chardonnays, sélectionnés pour vous par les sommeliers de Vino.com !

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Magred 2024 Nals Margreid

Friuli Colli Orientali DOC Chardonnay 2025 Livio Felluga

Auxey-Duresses AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2024 Cantina Caldaro

Puglia IGT Talò Chardonnay 2025 San Marzano

Rully AOC 2020 Jaffelin

Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC 2023 Patrick Piuze

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2023 Reine Pédauque

Auxey-Duresses AOC Les Clous 2020 Domaine Pierre Boisson

Bourgogne AOC Côte d'Or Les Grandes Gouttes 2022 Domaine Rougeot

Rully AOC Les Maizières 2021 Marthe Henry

Willamette Valley AVA Chardonnay Gravel Road 2023 Roco

Puligny-Montrachet AOC 1er Cru Les Folatièrs 2023 Pierre Girardin

Sicilia DOC Chardonnay Tascante C'eragià 2023 Tasca d'Almerita

Meursault AOC 2023 Olivier Leflaive

Riverina Semillon Chardonnay GI Family Selection 2024 De Bortoli

Mendoza IG Chardonnay Catena Alta 2024 Catena Zapata

Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo 2024 Coppo

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