Friuli Eastern Hills

La dénomination Friuli Colli Orientali DOC représente l' une des régions italiennes les plus appropriées pour la production de vins blancs de qualité , qui s'étend le long des collines de la province d'Udine et est le centre le plus important de la municipalité de Cividale. Les vins des Colli Orientali sont le résultat d'un terroir particulièrement favorable composé d'un microclimat tempéré , d'un sol argileux mêlé de grès et de vignes de la plus haute qualité .

La viticulture du Frioul reflète son histoire cosmopolite, abritant un large assortiment de vignes indigènes mais aussi internationales. Parmi les vins obtenus à partir des vignes autochtones les plus représentatives, nous trouvons la Ribolla Gialla , au bouquet floral et parfumé, avec une entrée citrine en bouche, élégante et raffinée; Friulano , avec une bonne structure et une bonne acidité, avec un arôme agréable caractéristique d'amande amère; Pignolo , obtenu à partir de raisins d'une rareté et d'une finesse exceptionnelles, qui donnent un vin de vieillissement "de luxe", tannique et caractérisé par des arômes intenses; Refosco dal Peduncolo Rosso , vin au parfum herbacé particulier, avec des notes de prune séchée et de mûre sauvage, fraîches et acidulées en bouche; et Schioppettino , un vin avec un arôme typique de baies qui se mélange avec une note épicée typique rappelant le poivre vert.