Cépage blanc aromatique, il est connu pour le voile gris qui recouvre ses grappes et tire son nom de l'union du terme allemand Gewürz, qui signifie « épice », et de la ville de Tramin (Termeno), d'où l'ancienne vigne qui a donné naissance au cépage que nous connaissons aujourd'hui. En effet, le Traminer originel, connu dans le Haut-Adige depuis le Moyen Âge, se serait répandu dans la vallée du Rhin, du Palatinat jusqu'en Alsace, où sa dernière mutation aurait acquis son nom et sa forme actuels.

Le vin auquel cette vigne donne vie est d'un jaune paille intense tendant vers l'or, avec un complément aromatique enveloppant caractérisé par des arômes de pétales de rose, d'œillets, de litchis et de fruits tropicaux, qui séduit par son goût ample et doux et auquel il se prête. les accords les plus audacieux : des plats à base de gingembre et curry de la cuisine du Moyen-Orient et d'Asie, aux crustacés, jusqu'au foie gras et fromages bleus, pour des vins issus de raisins botrytisés (appelés Sélection de Grains Nobles, en Alsace) ou vendangés tardivement. Un classique qui va avec absolument tout.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 Saint Michel Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 Saint Michel Eppan

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Flora 2023 Girlan

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2022 Hofstätter

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2025 Abbazia di Novacella

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer Adlerzeichen 2023 Adler von Klausen

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lafóa 2023 Colterenzio

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Riserva Vigna Castel Rechtenthal 2022 Hofstätter

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè 2025 Girlan

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Merus 2025 Tiefenbrunner

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Trentino DOC Gewürztraminer Ritratti 2024 Cantina La-Vis

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Südtirol - Alto Adige DOC Sandbichler Gewürztraminer 2024 H. Lun

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Alois Lageder

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Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2024 Gustave Lorentz

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Tolnai Gewürztraminer 2025 Tűzkő

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Alsace AOC Gewürztraminer Mosaik 2024 Kuentz-Bas

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2024 Cantina Valle Isarco

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Kleinstein 2025 Cantina di Bolzano

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