La silhouette du Castello di Fonterutoli se détache glorieusement à quelques kilomètres de Castellina in Chianti, pour nous raconter l'histoire d'une cave, Mazzei, qui peut se targuer d'une histoire du vin de six cents ans . Ici, le temps semble s'être arrêté, préservant le charme du Moyen Âge et racontant l'histoire des Marquises Mazzei, originaires de ces régions depuis les années 1500. Une famille qui, aujourd'hui comme hier, perpétue l'héritage de son savoir faire des vins de renommée mondiale , qui s'imposent comme de véritables points de référence non seulement au sein du terroir de production du Chianti Classico , mais également dans ces régions, la Maremme toscane et la Sicile, où de nouveaux domaines ont récemment été achetés.

Des terres pour le moins exceptionnelles , caractérisées par des sous - sols différents , qui influencent fortement le résultat final de ce qui coule dans le verre. Parmi les rangées de domaines, nous regardons toujours la valorisation des vignes indigènes, véritable expression du territoire, toujours cultivées selon une agriculture qui vise la durabilité, en respectant la biodiversité et l'équilibre hydrogéologique. Une philosophie responsable, qui donne vie à une gamme d'étiquettes vraiment variée entre le Chianti, la Maremme et la Sicile. Les bouteilles uniques sont celles conçues par Mazzei, projetées dans le futur, s'inspirant toujours de ce que les 24 générations de la famille ont construit jusqu'à présent .