Crustacés

Homard, homard, langoustines . Lors d'un dîner où il est essentiel de toucher le cœur et la gorge d'un être cher comme la Saint-Valentin, les crustacés ne peuvent pas manquer. Une cuisine savoureuse, raffinée et élégante. Sans parler du fait que les crustacés sont communément attribués à des propriétés aphrodisiaques. Le choix du vin le plus approprié à combiner avec des crustacés et des fruits de mer se situe généralement dans un blanc plus ou moins aromatique comme le Gewürztraminer, le Sauvignon, le Fiano ou le Müller Thurgau, de préférence avec un arrière-goût amer pour équilibrer la douceur de la pulpe, ou un vin mousseux ou champagne Brut.

Chablis AOC La Chanfleure 2024 Louis Latour

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele 2022 Hofstätter

Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2023 Jermann

Langhe DOC Riesling Clem 2024 Ca' Viola

Sicilia DOC Grillo Kebrilla 2025 Cantine Fina

Meursault AOC 1er Cru Les Poruzots 2023 François Mikulski

Etna Bianco AOP Contrada Pietra Marina 2024, 0,75 ℓ, Caisse bois

Vigneti delle Dolomiti IGT Manna 2024 Franz Haas

Alsace AOC Grand Cru Furstentum Riesling 2022 Albert Mann

Vin de France Colombard Sauvignon J.P. Chenet

Kamptal DAC Riesling Zobinger Heiligenstein 2021 Brundlmayer

Terre di Chieti IGT Pecorino La mia Pecora is Green Zaccagnini

Saint-Romain AOC 2021 Joseph Drouhin

Fiano di Avellino DOCG Morandi 2021 Feudi di San Gregorio

Nahe VDP Felsenberg Felsentürmchen Riesling Grosses Gewächs 2022 Dönnhoff

Alsace AOC Grand Cru Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

Touraine AOC Sauvignon Blanc Chapitre 1 2023 Les Quatre Piliers

Vin de France Chenin Blanc La Minée Haute 2022 Château de Bonnezeaux

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