Crustacés

Homard, homard, langoustines . Lors d'un dîner où il est essentiel de toucher le cœur et la gorge d'un être cher comme la Saint-Valentin, les crustacés ne peuvent pas manquer. Une cuisine savoureuse, raffinée et élégante. Sans parler du fait que les crustacés sont communément attribués à des propriétés aphrodisiaques. Le choix du vin le plus approprié à combiner avec des crustacés et des fruits de mer se situe généralement dans un blanc plus ou moins aromatique comme le Gewürztraminer, le Sauvignon, le Fiano ou le Müller Thurgau, de préférence avec un arrière-goût amer pour équilibrer la douceur de la pulpe, ou un vin mousseux ou champagne Brut.

Alsace AOC Grand Cru Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

Touraine AOC Sauvignon Blanc Chapitre 1 2023 Les Quatre Piliers

Vin de France Chenin Blanc La Montagne 2023 Château de Bonnezeaux

Vin de France Chenin Blanc La Minée Haute 2022 Château de Bonnezeaux

Pouilly-Fuissé AOP La Maréchaude 2023 Domaine Saumaize-Michelin

Etna Bianco AOP Contrada Pietra Marina 2024, 0,75 ℓ, Caisse bois

Valle de Casablanca DO Sauvignon Blanc Reserva 2021 Ventisquero

Ermitage AOC Blanc Ex Voto 2019 E. Guigal

Chassagne-Montrachet AOC Vieilles Vignes 2022 Domaine Amiot Guy et Fils

Zapallar DO Sauvignon Blanc Outer Limits 2024 Montes

Sardegna DOC Vermentino Ambat 2025 Sella & Mosca

Bourgogne AOP Chardonnay 2022 Parent

Napa Valley Chardonnay AVA 2021 Robert Mondavi Winery

Fiano di Avellino DOCG Morandi 2021 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2021 Feudi di San Gregorio

Vouvray AOC Le Portail 2022 Champalou

Marche IGT Passerina Jajà 2024 Fontezoppa

Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2021 Simonnet-Febvre

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