Poisson

Un dîner de poisson est le moyen sûr de réussir lorsque nous voulons accompagner des événements importants, et la Saint-Valentin ne fait pas exception. Léger et raffiné , le poisson est l'aliment parfait pour ne pas devenir trop lourd sans renoncer aux plats savoureux. Du filet de bar classique à l'espadon cuit, le choix de la matière première qui doit être de qualité et les précautions en phase de préparation qui peuvent faire la différence jouent un rôle essentiel. Le soin et l'attention pour la réalisation de ces recettes montreront combien vous vous souciez de votre âme sœur, des actions guidées par l'amour et l'affection auxquelles vous ne pouvez pas rester indifférent. La règle principale pour un appariement correct de poisson avec du vin est de garantir une certaine harmonie en termes de structure . Avec des plats de poisson au goût délicat , comme le bar, la dorade ou la sole, il sera préférable d'accompagner un vin blanc sec, léger, jeune et pas trop aromatique , qui autrement couvrirait son goût. Pour les plats de saumon, de thon et d'espadon, les vins plus structurés sont plus adaptés, donc allez-y avec du Chardonnay et des rouges légers et élégants comme le Pinot Noir. Toujours la bonne combinaison avec des bulles .

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Franz Haas

Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2018 Berlucchi

Fiano di Avellino DOCG Exultet 2025 Quintodecimo

Friuli Colli Orientali DOC Illivio 2024 Livio Felluga

Champagne AOC Brut Plénitude 2 Vintage 2006 Dom Pérignon

Vino Spumante di Qualità Extra Brut Metodo Classico Cuvée dei Frati Ca' dei Frati

Etna DOC Bianco Contrada Zottorinotto 2022 Tornatore

Greco di Tufo DOCG Vigna Cicogna 2025 Benito Ferrara

Vino Spumante di Qualità Blanc Brut 2021 Terrazze dell'Etna

Tierra de Murcia IGP Rosé de Saignée Haru 2025 Casa Rojo

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì

Terre Siciliane IGT Riesling Eruzione 1614 2023 Planeta

Trento DOC Riserva Dosaggio Zero 2021 Maso Martis

Etna DOC Bianco Contrada Taccione 2024 Planeta

Toscana IGT Bianco Testamatta 2022 Bibi Graetz

Trento Rosé DOC 1673 2017 Cesarini Sforza

Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2020 Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operé Millesimato 2020 Bellavista

Confirmez le passage à la plateforme professionnelle ?

Ajout de produits à votre panier