Barolo

Le Barolo , connu comme le « roi des vins », est un prestigieux rouge piémontais produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo. À Noël , le Barolo se marie à merveille avec des cappelletti au bouillon ou des lasagnes cuites au four, où son acidité équilibre la richesse de la garniture ou de la béchamel. C'est un accompagnement sublime pour les seconds plats de viande comme le rôti de veau, la viande braisée au Barolo lui-même ou l'agneau au four classique. Pour terminer en beauté, il peut être siroté avec des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou le Castelmagno, offrant une expérience gastronomique complète et inoubliable.

Grâce à son vieillissement minimum de trois ans et à ses caractéristiques organoleptiques complexes, qui vont des arômes de rose et d'épices aux notes de tabac et de chocolat, il se prête parfaitement aux occasions spéciales comme les vacances de Noël. Sa structure robuste et ses tanins élégants en font un vin de méditation, mais aussi un compagnon idéal pour rehausser les saveurs riches et intenses des plats traditionnels italiens.

Barolo DOCG Pajana 2020 Domenico Clerico

Barolo DOCG Lazzarito 2020 Vietti

Barolo DOCG Ginestra 2020 Paolo Conterno

Barolo DOCG 2019 Sabaudo

Barolo Cerequio DOCG 2020 Michele Chiarlo

Barolo DOCG Perno Riserva 2018 Castello di Perno

Chiara Boschis (Azienda Agricola E. Pira e Figli), Barolo, Via Nuova Italy Piedmont Barolo 2020, 6 bouteilles de 0,75 ℓ

Barolo DOCG Cannubi 2018 L'Astemia Pentita

Caisse bois "Sfumature di Langa" de Barolo Fontanafredda, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Barolo DOCG Ravera 2021 Vajra

Barolo DOCG Riserva Bussia 90 dì 2019 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG Cerequio 2015 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Ciabot Mentin 2021 Domenico Clerico

Barolo DOCG Monfalletto 2021 Cordero di Montezemolo

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Brovia

Barolo DOCG Cerretta 2020 Giovanni Rosso

Barolo DOCG 2015 Accomasso

Barolo DOCG Proprietà 2015 Fontanafredda

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