Barolo

Le Barolo , connu comme le « roi des vins », est un prestigieux rouge piémontais produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo. À Noël , le Barolo se marie à merveille avec des cappelletti au bouillon ou des lasagnes cuites au four, où son acidité équilibre la richesse de la garniture ou de la béchamel. C'est un accompagnement sublime pour les seconds plats de viande comme le rôti de veau, la viande braisée au Barolo lui-même ou l'agneau au four classique. Pour terminer en beauté, il peut être siroté avec des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou le Castelmagno, offrant une expérience gastronomique complète et inoubliable.

Grâce à son vieillissement minimum de trois ans et à ses caractéristiques organoleptiques complexes, qui vont des arômes de rose et d'épices aux notes de tabac et de chocolat, il se prête parfaitement aux occasions spéciales comme les vacances de Noël. Sa structure robuste et ses tanins élégants en font un vin de méditation, mais aussi un compagnon idéal pour rehausser les saveurs riches et intenses des plats traditionnels italiens.

Barolo DOCG Riserva San Bernardo 2020 Palladino

Barolo DOCG Brunate 2016 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Brovia

Barolo DOCG Riserva Bussia Soprana Vigna Mondoca 2019 Oddero Poderi e Cantine

Barolo DOCG 2015 Accomasso

Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba 2021 Schiavenza

Caisse bois Ceretto avec Barolo et Barbaresco, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba 2022 Palladino

Barolo DOCG Pajana 2020 Domenico Clerico

Barolo Cerequio DOCG 2022 Roberto Voerzio

Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2022 Roberto Voerzio

Barolo Riserva DOCG Fossati Case Nere 10 Anni 2016 Roberto Voerzio

Barolo DOCG 2021 Giovanni Sordo

Barolo Cerequio DOCG 2020 Michele Chiarlo

Barolo DOCG San Giovanni 2021 Gianfranco Alessandria

Barolo DOCG Perno Riserva 2018 Castello di Perno

Barolo DOCG La Serra 2021 Roberto Voerzio

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