Barolo

Le Barolo , connu comme le « roi des vins », est un prestigieux rouge piémontais produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo. À Noël , le Barolo se marie à merveille avec des cappelletti au bouillon ou des lasagnes cuites au four, où son acidité équilibre la richesse de la garniture ou de la béchamel. C'est un accompagnement sublime pour les seconds plats de viande comme le rôti de veau, la viande braisée au Barolo lui-même ou l'agneau au four classique. Pour terminer en beauté, il peut être siroté avec des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou le Castelmagno, offrant une expérience gastronomique complète et inoubliable.

Grâce à son vieillissement minimum de trois ans et à ses caractéristiques organoleptiques complexes, qui vont des arômes de rose et d'épices aux notes de tabac et de chocolat, il se prête parfaitement aux occasions spéciales comme les vacances de Noël. Sa structure robuste et ses tanins élégants en font un vin de méditation, mais aussi un compagnon idéal pour rehausser les saveurs riches et intenses des plats traditionnels italiens.

Barolo DOCG 2019 Castello di Perno

Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Ludo 2020 Poderi Luigi Einaudi

Barolo DOCG Ornato 2021 Palladino

Barolo DOCG Monvigliero 2018 Scarpa

Barolo DOCG Bricco Rocche 2020 Ceretto

Barolo DOCG Garretti 2021 La Spinetta

Barolo DOCG Annunziata 2014 Accomasso

Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba 2022 Palladino

Caisse bois Borgogno "Le Teorie Miste" avec Barolo, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Barolo DOCG 2022 G.B. Burlotto

Barolo DOCG Comune di La Morra 2021 Marcarini

Barolo Cannubi DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG Cerretta 2020 Giovanni Rosso

Barolo DOCG Comune di Barolo Essenze 2017 Vite Colte

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2018 Vite Colte

Barolo DOCG Riserva Bussia 90 dì 2019 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG Mirau 2020 Negretti

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