Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Barbera d’Asti Superiore DOCG 2019 Canti

Molise DOC Tintilia 2021 Di Majo Norante

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

Toscana Rosso IGT Aliotto 2022 Tenute Lunelli

Maremma Toscana IGT Avvoltore 2019 MorisFarms

Costa Toscana IGT Plenum 2022 Tenuta Le Colonne

Nebbiolo d'Alba DOC Boschi dei Signori 2024 Bosio Family Estate

Caisse bois Bertani avec Amarone et Ripasso, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Amarone della Valpolicella DOCG Gran Passione 2019 Botter

Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets 2018 Baron Edmond de Rothschild

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2023 Beni di Batasiolo

Rioja DOCa Reserva 2020 Leza García

Langhe DOC Dolcetto Visadì 2025 Domenico Clerico

Brunello di Montalcino DOCG 2021 La Poderina

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Casalino

Pays d'Oc IGP Grenache Buddy 2024 Maison Marigny

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Gries 2023 Cantina Terlano

Toscana IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite Special Selection 2024 Barbanera

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