Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2023 Beni di Batasiolo

Bolgheri DOC Campo al Mare 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Molise DOC Tintilia Macchiarossa 2019 Claudio Cipressi

Alto Adige DOC Lagrein Tradition 2025 Cantina Terlano

Grignolino d'Asti DOC Limonte 2025 Braida

Salento IGT Susumaniello 2024 Velarino

Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2022 Braida

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte

Barbera d'Alba DOC Peiragal 2023 Marchesi di Barolo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Ludwig 2023 Elena Walch

Barbera d'Alba DOC Gallina 2022 La Spinetta

Côtes du Rhône AOP Rouge Chapitre 2023 Vignerons Propriétés Associés

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG La Tradizione 2024 Montalbera

Rioja DOCa Reserva 2021 Marqués de Vitoria

Ischia DOC Per''E Palummo 2025 Casa d'Ambra

Montepulciano d'Abruzzo DOC La mia Pecora is Red 2024 Zaccagnini

Montefalco Sagrantino DOCG Arquata 2017 Adanti

Terre Siciliane IGT Petit Verdot Timperosse 2025 Mandrarossa

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