Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Loren

Yecla DO Syrah God Vinter 2022 La Purisima

Rioja DOCa Crianza Nube 2021 Leza García

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese 2025 Inessa

Toscana IGT Sassoalloro 2024 Jacopo Biondi Santi

Barbera d'Alba DOC 2024 Sabaudo

Langhe DOC Nebbiolo No Name 2023 Borgogno

Bolgheri DOC Rosso Limited Edition 2025 Campo al Faro

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2023 Sartori di Verona

Maremma Toscana DOC Ornello 2023 Rocca di Frassinello

Brunello di Montalcino DOCG Second Release 2020 Pian del Prete

Sicilia DOC Syrah 2023 Li Ciuri

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino

Barolo DOCG 2022 Villa da Filicaja

Toscana IGT Le Difese 2024 Tenuta San Guido

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