Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2024 Masca del Tacco

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

Toscana IGT La Vite Lucente 2023 Tenuta Luce

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2022 Barbanera

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2023 Girlan

Romagna DOC Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena 2023 Leonardo da Vinci

Bolgheri Superiore DOC 2022 Grattamacco

Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Rabdomante 2022 Feudi Bizantini

Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Velarino

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2023 Ornellaia

Irpinia Aglianico DOC Dal Re 2022 Feudi di San Gregorio

Bolgheri DOC Rosso Ferrante 2021 Geografico

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Casalino

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

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