Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Colterenzio

Bourgogne AOC Pinot Noir 2024 Ropiteau Frères

Salina Rosso IGT 2024 Colosi

Vin de France Pinot Noir Parcelles d’Excellence 2024 Labouré-Roi

Bolgheri DOC Bell'Aja 2024 San Felice

Marche IGT Rosso Guerriero Nero 2024 Guerrieri

Châteauneuf-du-Pape AOC 2023 Cellier des Princes

Barolo DOCG 2022 Sabaudo

Mendoza IG El Enemigo Malbec 2022 Bodega Aleanna

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Montecorna 2023 Farina

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019 Pian del Prete

Barolo DOCG Riserva 2019 Sabaudo

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2020 Domini Veneti

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2023 Ornellaia

Irpinia DOP Aglianico Blu Onice 2020 Nativ

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2023 Beni di Batasiolo

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2025 Fantini Farnese

Grignan-Les-Adhémar AOC Garde 2024 Bonpas

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