Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo

Langhe Nebbiolo DOC 2024 Cordero di Montezemolo

Emilia IGT Lambrusco Scuro Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Valles Calchaquíes IG Malbec Amaru 2023 El Esteco

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giovanni Rosso

Piemonte DOC Barbera Montej Rosso 2024 Villa Sparina

Vino Tinto Velata

Vino Rosso Ronchedone 2022 Ca' dei Frati

Morellino di Scansano DOCG Purosangue 2022 Terenzi

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2023 Ornellaia

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Ventoux AOC Quintessence Rouge 2022 Château Pesquié

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Toscana IGT Rosso Governo all'Uso Toscano Bernardeschi 2.60 2024 Terrescure

Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2020 Château Yon-Figeac

Puglia IGT Rosso Due di Due 2023 Lupo Meraviglia

Chianti Rufina Riserva DOCG Tegolaia 2022 Villa Travignoli

Salento IGP Susumaniello Serre 2022 Due Palme

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