Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2023 Cavit

Barolo DOCG 2022 Sabaudo

Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo

Emilia IGT Lambrusco Amabile Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Primitivo di Manduria DOC Talò 2023 San Marzano

Barbaresco DOCG 2022 Sabaudo

Barolo DOCG 2019 L'Astemia Pentita

Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2021 Salcheto

Ventoux AOC Terrasses Rouge 2022 Château Pesquié

Südtirol - Alto Adige DOC Schiava 2025 Abbazia di Novacella

Ventoux AOC Quintessence Rouge 2022 Château Pesquié

Chianti DOCG 2023 Villa da Filicaja

Toscana IGT Insoglio del Cinghiale 2024 Tenuta di Biserno

Toscana IGT 2021 La Massa

Verduno Pelaverga DOC 2024 Bel Colle

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Malamore 2021 Cantine Truentum

Taurasi DOCG 2021 Feudi di San Gregorio

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