Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Valtellina Superiore Grumello DOCG Nebbiolo 2022 Nino Negri

Terre Siciliane IGT Tancredi Dolce&Gabbana 2021 Donnafugata

Maremma Toscana Cabernet DOC Botrosecco 2023 Le Mortelle

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

Châteauneuf-du-Pape AOC 2023 Cellier des Princes

Bolgheri DOC 2023 Tenuta Le Colonne

Finca de Don Gavarre Vino Tinto Santo Cristo

Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2021 Leone de Castris

Toscana Rosso IGT Centine 2023 Banfi

Bolgheri DOC Guado al Tasso Cont'Ugo 2024 Marchesi Antinori

Sicilia DOC Rosso Le Maioliche 2023 Feudi del Pisciotto

Montello e Colli Asolani DOC Phigaia After the Red 2022 Serafini & Vidotto

Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne 2024 Marchesi Antinori

Barbera d'Asti DOCG L'Altra 2025 Banfi

Carignano del Sulcis Superiore DOC Terre Brune 2021 Cantina di Santadi

Chianti Classico DOCG Ama 2023 Castello di Ama

Toscana IGT Syrah 2020 Tenimenti d’Alessandro

Trentino DOC Lagrein 2024 Cantina La-Vis

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