Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Willamette Valley AVA Chardonnay Avni 2022 Lingua Franca

Marlborough Chardonnay GI 2023 Saint Clair

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Glarea 2024 Tramin

Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2023 Louis Moreau

Salento IGT Chardonnay 2025 Cantele

Rubicone IGT Chardonnay Monnalisa 2023 Leonardo da Vinci

Garda DOC Chardonnay Ca' Vegar 2025 Cantina Castelnuovo del Garda

Toscana Chardonnay IGT Libaio 2025 Ruffino

Terre Siciliane IGT Chardonnay La Stanza del Re 2023 Fina

Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Magred 2024 Nals Margreid

Côtes du Jura AOC Chardonnay 2022 Domaine de Savagny

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hugues 2024 Tenuta Rapitalà

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Chardonnay 2025 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2024 Cantina Caldaro

Puglia IGT Talò Chardonnay 2025 San Marzano

Rully AOC 2020 Jaffelin

Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru Blanc 2023 Ropiteau Frères

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