Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Meursault AOC Sous la Velle 2021 Marthe Henry

Collio DOC Chardonnay Gräfin de La Tour 2020 Villa Russiz

Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024 Castello Monsanto

Santenay AOC 2019 Olivier Leflaive

Côte de Beaune AOC Les Monsnières 2022 Le Puy de L'Ours

Trentino Chardonnay DOC 2023 Roveré della Luna

Vin de France Chardonnay Les Abeilles 2023 Pierre Girardin

Omaka Valley Chardonnay Reserve GI 2024 Saint Clair

Beaune AOC Premier Cru Champs-Pimont 2020 Domaine Jacques Prieur

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2021 Vincent Girardin

Valle del Bío-Bío DO Chardonnay Natura Un-oaked 2023 Emiliana

Barossa Valley GI Chardonnay The Barossan 2022 Peter Lehmann

Chablis Premier Cru Fourchaume AOC 2022 La Chablisienne

Sicilia Menfi DOC Chardonnay Didacus 2023 Planeta

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Chardonnay Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Baudines 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Russian River Valley AVA Chardonnay One-Sixteen 2021 Kosta Browne

Venezia Chardonnay DOC Bricola 2024 Bosco del Merlo

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