Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Meursault AOC 1er Cru Les Poruzots 2023 François Mikulski

Langhe DOC Chardonnay Il Mio Nudo 2024 Montalbera

Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétille 2022 Domaine Antonin Guyon

Rioja DOCa Chardonnay 875m Finca Carbonera 2024 El Coto de Rioja

Veneto IGT Chardonnay 2024 Torresella

Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

Chassagne-Montrachet AOC 2022 Château de la Maltroye

Saint-Aubin AOC Premier Cru En Remilly 2021 Joseph Colin

Petit Chablis AOC Pas Si Petit 2024 La Chablisienne

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Kleinstein 2025 Cantina di Bolzano

Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay Gaun 2024 Alois Lageder

Meursault AOC 1er Cru Les Charmes 2021 Pierre Girardin

Riverina Chardonnay GI Family Selection 2024 De Bortoli

Bourgogne AOC Cuvée des Forgets 2022 Patrick Javillier

Beaune AOC Premier Cru Grèves 2020 Domaine Jacques Prieur

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2022 Reine Pédauque

Pays d'Oc IGP Côte des Roses Chardonnay 2022 Gérard Bertrand

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