Avec ses 75 000 hectares de vignobles, la Vénétie est l'une des principales régions viticoles italiennes. Les rouges produits ici proviennent principalement de la zone entre le lac de Garde et Valpolicella, où naissent les grands vins de séchage .

Ce procédé, dont sont issus Amarone, Ripasso et Recioto della Valpolicella, consiste à sécher les raisins dans des pièces ventilées appelées arbres fruitiers , où les grappes perdent environ 30% de leur teneur en eau, au profit d'une concentration plus élevée en sucres et les composants aromatiques .

Généralement obtenu à partir d'un mélange de variétés autochtones de baies noires, telles que Corvina Veronese, Rondinella et Corvinone, Amarone est un proche parent du vin avec la plus ancienne tradition Recioto, contrairement à ce qui achève la fermentation en totalité, donnant de la lumière à un vin sec et structuré, complexe et élégant . Un processus similaire donne naissance à Ripasso , considéré comme le "frère cadet d'Amarone", issu de la technique dite "ripasso", consistant en la mise en contact du vin de base Valpolicella avec le marc résiduel d'Amarone , plus ou moins séché, pendant environ 15-20 jours.
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Rhetico 2019 Bolla

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Rhetico 2019 Bolla

0,75 ℓ
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28,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Prix régulier: 30 €
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Valpolicella Classico DOC 2023 Domini Veneti

Valpolicella Classico DOC 2023 Domini Veneti

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Valpolicella Classico DOC Bonacosta 2024 Masi

Valpolicella Classico DOC Bonacosta 2024 Masi

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Allegrini

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
166 €
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio 2019 Zenato

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio 2019 Zenato

0,75 ℓ
99,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  133,20 €/ℓ
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Colli Trevigiani IGT Pinot Nero Roccolo 2020 Serafini & Vidotto

Colli Trevigiani IGT Pinot Nero Roccolo 2020 Serafini & Vidotto

0,75 ℓ
Remise 15%
46,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  62,27 €/ℓ
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Prix le plus bas: 55 € 
Seulement 6 disponibles
Veneto IGT Salbanello 2025 Paladin

Veneto IGT Salbanello 2025 Paladin

0,75 ℓ
11,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles
Valpolicella Classico Superiore DOP 2019 Zýmé

Valpolicella Classico Superiore DOP 2019 Zýmé

0,75 ℓ
92
93
Remise 10%
32,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  43,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 36,10 € 
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Venezia DOC Refosco Riserva Kreda 2021 De Stefani

Venezia DOC Refosco Riserva Kreda 2021 De Stefani

0,75 ℓ
91
93
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33,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  44,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 44,20 € 
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Valpolicella DOC Superiore 2022 Tedeschi

Valpolicella DOC Superiore 2022 Tedeschi

0,75 ℓ
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10,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,50 € 
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Cecilia Beretta

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Cecilia Beretta

0,75 ℓ
15,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
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Veneto IGT Cabernet Franc Alzero 2015 Giuseppe Quintarelli

Veneto IGT Cabernet Franc Alzero 2015 Giuseppe Quintarelli

Magnum 1,5 ℓ
926 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  617,33 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Jeroboam 3 ℓ, Caisse bois
164 €
par bouteille  (3 ℓ)  54,67 €/ℓ
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Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2019 Ilatium Morini

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2019 Ilatium Morini

0,75 ℓ
19,40 €
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Bardolino DOC Stile Naturale 2025 Cottini

Bardolino DOC Stile Naturale 2025 Cottini

0,75 ℓ
10,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
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Valpolicella Classico DOC Brolo di Sotto 2023 Sartori di Verona

Valpolicella Classico DOC Brolo di Sotto 2023 Sartori di Verona

0,75 ℓ
Remise 14%
11,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
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Prix le plus bas: 13,10 € 
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Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2024 Ca' di Rajo

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2024 Ca' di Rajo

0,75 ℓ
Remise 8%
9,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 10,80 € 
Seulement 5 disponibles
Piave DOC Raboso Sangue del Diavolo 2021 Ca' di Rajo

Piave DOC Raboso Sangue del Diavolo 2021 Ca' di Rajo

0,75 ℓ
Remise 5%
14,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
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Prix le plus bas: 15 € 
Seulement 5 disponibles
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