La Kellerei Kaltern (Cantina di Caldaro) est le résultat de la fusion entre deux des caves historiques de la région : la Bauernkellerei (Cave du Fermier) et la Jubiläumskellerei (Cave du Jubilé). Il y a près d'un millier de viticulteurs à Caldaro, la plupart possédant moins d'un hectare . D'où le principe fondateur et vital de produire en coopération . Les 400 adhérents de Kaltern exploitent une surface viticole totale de 300 hectares et produisent des vins cristallins et purs , au squelette minéral et au charme essentiel.

La gamme se compose d'une ligne phare Quintessenz , qui comprend le Kalterersee Classico Superiore primé ; une sélection composée de Sauvignon Stern, Gewürztraminer Campaner et Pinot Nero Saltner, ainsi que des vins de cépage de base classiques.

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2021

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2021 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 ℓ
90
91
Entrées, Poisson
11,90 €
9,50
Remise
20%
par bouteille (0,75 ℓ) 12,67 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2021

Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2021 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 ℓ
Fromages frais, Poisson, Légume, Légumes grillés
12,50 €
10,20
par bouteille (0,75 ℓ) 13,60 €/ℓ
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Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC Quintessenz 2020

Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC Quintessenz 2020 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 ℓ
92
90
Charcuterie, Entrées, Viande blanche, Fromages frais
14,50 €
11,80
Remise
19%
par bouteille (0,75 ℓ) 15,73 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2020

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2020 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 ℓ
92
93
91
Entrées, Poisson
14,50 €
11,90
par bouteille (0,75 ℓ) 15,87 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2021

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2021 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 ℓ
91
91
95
Entrées, Poisson, Légume
14,50 €
12,60
Remise
13%
par bouteille (0,75 ℓ) 16,80 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Campaner 2021

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Campaner 2021 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 ℓ
92
92
96
Poisson, Plats végétariens
18,90 €
13,70
Remise
28%
par bouteille (0,75 ℓ) 18,27 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC Saltner 2019

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC Saltner 2019 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 ℓ
Ragoûts de viande, Viandes rouges, Fromages affinés
17,90 €
15,30
Remise
15%
par bouteille (0,75 ℓ) 20,40 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2019

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2019 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 ℓ
93
95
94
Viandes blanches grillées, Poisson, Risotto
25 €
18,90
Remise
24%
par bouteille (0,75 ℓ) 25,20 €/ℓ
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Südtiroler Sekt - Spumante dell'Alto Adige Brut Nature DOC 2016

Südtiroler Sekt - Spumante dell'Alto Adige Brut Nature DOC 2016 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 ℓ
Apéritifs, Crustacés, Poisson
24 €
19,30
Remise
20%
par bouteille (0,75 ℓ) 25,73 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Quintessenz Cabernet Sauvignon 2018

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Quintessenz Cabernet Sauvignon 2018 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 ℓ
92
94
91
Viandes rouges, Fromages affinés, Gibier
35 €
28,20
Remise
19%
par bouteille (0,75 ℓ) 37,60 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Moscato Giallo Passito 2016

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Moscato Giallo Passito 2016 Kellerei Kaltern-Caldaro

375 ㎖
96
96
Gâteaux secs et pâtisseries, Fromages bleus
39,90 €
37,10
par bouteille (0,375 ℓ) 98,93 €/ℓ
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Sudtiroler Sekt - Spumante dell'Alto Adige Brut Nature DOC 2013

Sudtiroler Sekt - Spumante dell'Alto Adige Brut Nature DOC 2013 Kellerei Kaltern-Caldaro

Magnum 1,5 ℓ, En Etui
91
92
90
Apéritifs, Crustacés, Poisson
50,90 €
41,80
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18%
par bouteille (1,5 ℓ) 27,87 €/ℓ
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