Selezione dei prodotti che danno diritto all'omaggio
Siamo nel 1914 quando Giuseppe Kettmeir dà inizio a una piccola tradizione spumantistica nella zona di Caldaro. Con l’arrivo di Santa Margherita Gruppo Vinicolo nel 1986 viene introdotta una produzione più moderna, orientata alle potenzialità del Metodo Classico e ispirata da un’attenta precisione enologica.
La sperimentazione porta nel 2000 alla creazione dell’Athesis (4 Grappoli Bibenda), il Brut Rosé Metodo Classico dai sentori di lampone e crosta di pane. Intenso e autentico anche il Pas Dosé dai sentori di agrumi, fiori bianchi e ginger, seguito dall’Athesis Brut che, aprendo con un perlage fine, accompagna la frutta gialla a intensi profumi di lievito e lunga persistenza. Insuperabile interpretazione dei sapori e dei profumi di montagna.