Selezione dei prodotti che danno diritto all'omaggio
L’azienda Torraccia del Piantavigna è oggi una delle realtà più rappresentative della zona di Gattinara e Ghemme. Dove un tempo sorgeva un vulcano, oggi le colline vitate si affacciano sul fiume Sesia e beneficiano della vicinanza alla catena alpina.
Qui il Nebbiolo è esaltato in tutta la sua eleganza e identità per esprimere al meglio freschezza e fragranza aromatica in vini di spessore e potenza, contraddistinti da ottime capacità di invecchiamento, come il Ramale, mirabile espressione di questo vitigno.
Colline Novaresi Nebbiolo DOC Ramale 2018 Torraccia del Piantavigna
Il Ramale di Torraccia del Piantavigna è prodotto in Piemonte nella zona di Ghemme con uve Nebbiolo.
Con terreni argillosi di origine alluvionale e ottima esposizione, le uve vengono portate in cantina per procedere alla pigiatura soffice prima della fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi assicurano la corretta ossigenazione del mosto, l’estrazione di tannini, aromi e colore. Conclusa la fermentazione malolattica, il vino invecchia almeno 3 anni in ...
Vedi scheda prodottoColline Novaresi Nebbiolo DOC Ramale 2017 Torraccia del Piantavigna
Il Ramale di Torraccia del Piantavigna è prodotto in Piemonte nella zona di Ghemme con uve Nebbiolo.
Con terreni argillosi di origine alluvionale e ottima esposizione, le uve vengono portate in cantina per procedere alla pigiatura soffice prima della fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi assicurano la corretta ossigenazione del mosto, l’estrazione di tannini, aromi e colore. Conclusa la fermentazione malolattica, il vino invecchia almeno 3 anni in ...
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