Mystery Box, 9 flessen

De Brunello di Montalcino Riserva Pian del Prete is een klassiek voorbeeld van hoe een druivensoort perfect kan integreren met zijn territorium en zijn traditie.

Geproduceerd voor 100% van Sangiovese-druiven, het is afkomstig van een fermentatie in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks met langdurige maceratie op de schil. Vervolgens gaan we naar de verfijningsfase die gedurende 36 maanden in eikenhouten vaten wordt bewaard, gevolgd door 6 maanden in de fles.

In het glas heeft de wijn een robij...

Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionnelle Brut is een witte mousserende wijn geproduceerd door François Montand, verkregen uit witte druiven die volgens de Traditionele Methode op fles zijn vergist. Deze stijl onderscheidt zich door zijn frisheid en romigheid, met een toegankelijke bubbel die past bij gezellige momenten. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, waarna de tweede gisting op fles de verfijning van de mousse versterkt.

Deze mousserende wij...

Nebbiolo di San Silvestro behoort tot de Ruj-collectie, wat in het Piemontese eiken betekent, de houtsoort die wordt gebruikt voor het rijpen van wijnen.

Nebbiolo-druiven worden geoogst tussen oktober en november. Na de vinificatie rijpt de wijn in eikenhouten vaten.

Robijnrood van kleur, de neus onthult aroma's van bloemen en rood fruit, met tonen van vanille. De slok is evenwichtig, met een aanhoudende afdronk.

Het past goed bij paddenstoelenrisotto, gebraad, gegrild vlees en oude kazen.

De Champagne Blanc de Noirs Grand Cru van Blondel wordt exclusief gemaakt van Pinot Noir-druiven die worden geteeld in het prestigieuze terroir van Verzy, geclassificeerd als Grand Cru. Deze Champagne belichaamt een intense en verfijnde expressie van Pinot Noir, die structuur en complexiteit aan de wijn geeft.

Het wijnbereidingsproces omvat een rijping op de lies van 4-5 jaar, gevolgd door dégorgement dat minstens zes maanden voor de plaatsing op de markt wordt uitgevoerd. De dosering is Brut en ...

De Toscana La Lallera eert het gelijknamige lied van de grote Florentijnse chansonnier Riccardo Marasco, dat op humorvolle wijze verwijst naar het liefdesleven van Florentijnse meisjes. Deze rode wijn is een blend die hoofdzakelijk bestaat uit Merlot, met kleine percentages van Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. De druiven komen van bodems van Eocene oorsprong, samengesteld uit kalksteen en mergel.

De zorgvuldig geselecteerde druiven worden apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, waar ook d...

De Chianti Classico van Tenuta Casenuove wordt geboren in de heuvels van Panzano in Chianti, in de provincie Florence. Het bedrijf was decennia lang eigendom van de familie Gandolfini, voordat het in 2014 werd overgenomen door Philippe Austruy, al eigenaar van enkele Châteaus in Frankrijk. Het toezicht op de wijngaarden en de voorbereiding van de wijnassemblages wordt gevolgd door consultant Stéphane Derenoncourt.

De oogst is handmatig en vindt plaats, afhankelijk van het jaar, tussen de tweede w...

De Chardonnay Bonconsey wordt geproduceerd in Trentino van kleine heuvelachtige percelen gelegen op een maximale hoogte van 500 meter boven zeeniveau.

De druiven worden geoogst en in kleine kisten vervoerd, vervolgens ontsteeld zonder te kneuzen en geladen in pneumatische persen waar ze intact blijven om enkele uren te macereren voordat ze worden geperst. Het sap, gezuiverd door natuurlijke decantering, wordt met geselecteerde gisten geïnoculeerd en bij gecontroleerde temperatuur (15-17°C) vergis...

Cava Brut Nature mousserende wijn wordt geproduceerd door de wijnmakerij Fernández-Pons, opgericht door de oenoloog Diego Fernàndez. Samen met 3 partners produceert Diego niet alleen biologische wijnen maar ook ambachtelijke bieren. De druiven komen uit de omgeving van de stad Requena.

De wijn wordt gemaakt van Chardonnay- en Macabeo-druiven die, eenmaal gevinifieerd, volgens de klassieke methode in de fles sprankelen.

Strogeel van kleur met gouden reflecties, het vertoont een fijne en aanhoudende...

Brunello Pian del Prete wordt geproduceerd in de beroemde regio Montalcino, bekend om zijn kalksteenbodems verrijkt met klei en schalie. Dit terroir, gelegen op 350 meter boven de zeespiegel, profiteert van de zeebries uit de Maremma, die de ideale omstandigheden helpt creëren voor de teelt van de wijnstok.

De wijnbereiding omvat fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende een periode van 15-20 dagen. Vervolgens ondergaat de wijn een verfijningsperiode van 20 maanden in eikenhouten vaten, gevo...