Toscaanse Collectie, 9 flessen

Deze Chianti Riserva wordt geproduceerd door wijnmakerij Il Palazzo, een bedrijf opgericht in de vroege jaren 70 in de provincie Arezzo.

De wijn wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese-druiven. De vinificatie vindt plaats in thermisch gereguleerde stalen tanks, gevolgd door de verfijning altijd in staal.

Robijnrood van kleur met paarse reflecties, de wijn heeft aroma's van roos, kers en aalbes in de neus. De slok is fris, met goed geïntegreerde tannines en een discreet aanhoudende afdronk.

H...

Lallera van Borgo San Frediano is een Toscaanse rode wijn gemaakt van een zorgvuldig samengestelde blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. Deze wijn onderscheidt zich door zijn volle maar goed uitgebalanceerde stijl, met een gedefinieerde tanninestructuur en een heldere aromatische complexiteit. De fermentatie in roestvrijstalen tanks en de daaropvolgende rijping op barrique dragen bij aan een harmonisch profiel, waarbij fruitige tonen nauwkeurig samensmelten met kruidige accenten....

Geproduceerd in Toscane door de wijnmakerij Barbanera, wordt deze Special Edition rode wijn geproduceerd met licht gedroogde druiven.

De druiven worden eind september-begin oktober geoogst wanneer ze 80% van de optimale rijpheid hebben bereikt, en laten ze vervolgens 2-3 weken drogen, tot ze 30% van hun gewicht verliezen. Het drogen vindt plaats in houten kisten bij een temperatuur van 16°C. De druiven worden vervolgens ontsteeld en onderworpen aan een koude pre-fermentatie maceratie gedurende 4-...

Centine Rosé combineert de variëteiten Sangiovese en Merlot en vertelt de ziel van Toscane in een zomerse en uitbundige versie.

Na de oogst en zorgvuldige selectie van de druiven fermenteren de rassen afzonderlijk bij een gecontroleerde temperatuur tussen 16° en 18° in stalen vaten. Om de versheid van het fruit te behouden, volgt een korte stop op de droesem gedurende ongeveer twee maanden.

Lichtroze van kleur, met volle tonen van rood fruit typisch voor Sangiovese zoals kers en framboos in de neu...

De Vernaccia di San Gimignano van Casalino is een Toscaanse witte wijn uit het gelijknamige gebied, bekend als een van de meest historische wijnen van de regio en al sinds de oudheid gewaardeerd. Gemaakt van Vernaccia-druiven, is het een authentieke uitdrukking van het terroir met een elegante, frisse en kenmerkende stijl.

De vinificatie gebeurt als witte wijn met temperatuurcontrole om de druif-specifieke aroma's te behouden, gevolgd door rijping op roestvrijstalen tanks om de frisheid en expres...

Geproduceerd in Toscane door de wijnmakerij Barbanera inBianco , is het een witte wijn van Sangiovese-druiven die precies in het wit is gevinifieerd, dat wil zeggen met een zeer snel contact van de schillen met de most.

Nadat de druiven eind september zijn geoogst, worden ze voorzichtig geperst om een zeer lichte rosémost te verkrijgen, die vervolgens wordt geklaard en gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur (12-14 ° C), om de gewenste kleur te bereiken.

Strogeel van kleur, het onthult aro...

De Extra Brut Rosé mousserende wijn Ziik van Tenuta Casenuove komt van de heuvels rond Greve in Chianti en is gemaakt van Sangiovese-druiven, mousserend gemaakt volgens de Charmat-methode.

De oogst van de Sangiovese vindt plaats in de weken rond eind augustus en begin september. In de kelder worden de druiven zacht geperst; dit wordt voortdurend gemonitord door proeverijen om de ontwikkeling van de zuurgraad te volgen en zo het meest geschikte moment te bepalen om het persen te stoppen. Vervolgen...