Oltrepò Pavese
Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Rosato Maria Novella 2022 Conte Vistarino
De roséwijn Maria Novella van Conte Vistarino wordt geboren in wijngaarden op het landgoed Rocca de 'Giorgi, in de provincie Pavia.
Het wordt volledig geproduceerd met Pinot Noir-druiven, geselecteerd en uitsluitend met de hand geoogst in kratten van 20 kg. De druiven blijven eerst een nacht in de koelcel bij 10°C. De volgende ochtend ondergaan ze een korte maceratie in de pers, om vervolgens te fermenteren in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. Ten slotte blijft de wijn 4 maanden in...
Bekijk productpaginaOltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Cuvée Brut Oltrenero
De Oltrepò Pavese Klassieke Methode Pinot Nero Oltrenero Cuvée Brut ligt in de gemeente Zenevredo, in het hart van Lombardije.
Het wordt geproduceerd met 100% Pinot Noir-druiven, handmatig geoogst in kratten. Na een lichte persing van de hele druiven en de daaropvolgende statische decantatie van de bloemmost, vindt de fermentatie plaats gedurende 12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C, met rijping op de fijne droesem. De tweede gisting vindt plaats op fles, volgens de voorschrifte...
Bekijk productpaginaPinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Costa del Nero 2021 Conte Vistarino
De Costa del Nero Pinot Noir van Conte Vistarino werd geboren op de top van een heuvel gewijd aan en gewijd aan de wijnbouw van druiven met zwarte bessen, gelegen in de gemeente Rocca de 'Giorgi, in de provincie Pavia.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Noir-druiven, alleen met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats in stalen containers bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens verfijnt de wijn gedeeltelijk in hout voordat hij wordt geassembleerd en gebotteld.
Het heeft een inten...
Bekijk productpaginaOltrepò Pavese DOC Pinot Grigio Merlino 2021 Conte Vistarino
Conte Vistarino's Merlino wordt geboren in wijngaarden op het landgoed Rocca de 'Giorgi, in de provincie Pavia.
Het wordt volledig geproduceerd met Pinot Grigio-druiven, geselecteerd en uitsluitend met de hand geoogst in kratten van 20 kg. De druiven blijven eerst een nacht in de koelcel bij 10°C. De druiven worden geperst om de vrije uitloopmost te verkrijgen, die 48 uur in contact blijft met de droesem. Vervolgens wordt het gefermenteerd in staal bij een gecontroleerde temperatuur, waar het ca....
Bekijk productpaginaOltrepò Pavese IGT Riesling Settenani 2021 Tenuta Fornace
De witte wijn Settenani wordt geproduceerd door Tenuta Fornace, gelegen in Mornico-Losana. Het bedrijf beheert 80 hectare wijngaarden verspreid over verschillende landgoederen: Tenuta La Pieve in Rovescala, Tenuta Il Torchio in Canneto Pavese, Tenuta Cascina Mosca in Santa Maria della Versa, gelegen in het noordoostelijke deel van de Oltrepò Pavese DOC en de Colli Tortonesi , in Piemonte. De wijnen van Tenuta Fornace bevatten geen of minder dan gemiddelde hoeveelheden toegevoegde sulfieten.
Het b...
Bekijk productpaginaOltrepò Pavese IGT Pinot Nero Peparino 2020 Tenuta Fornace
Peparino wordt geproduceerd door Tenuta Fornace, gevestigd in Mornico-Losana. Het bedrijf beheert 80 hectare wijngaarden verspreid over verschillende landgoederen: Tenuta La Pieve in Rovescala, Tenuta Il Torchio in Canneto Pavese, Tenuta Cascina Mosca in Santa Maria della Versa, gelegen in het noordoostelijke deel van de Oltrepò Pavese DOC en de Colli Tortonesi , in Piemonte. De wijnen van Tenuta Fornace bevatten geen of minder dan gemiddelde hoeveelheden toegevoegde sulfieten.
Het bestaat uitslu...
Bekijk productpaginaOltrepò Pavese DOC Dodici Dodici 2020 Castello di Cigognola
De Dodici Dodici del Castello di Cigognola-wijn werd geboren in Oltrepò Pavese uit Barbera-druiven. Het kasteel, dat uitkijkt over de Scuropasso-vallei, is al generaties lang eigendom van de families Arnaboldi, Brichetto en Moratti en dateert uit het midden van de veertiende eeuw. Sinds 1981 wordt de boerderij exclusief beheerd door de familie Moratti.
Na het persen macereert de wijn op de schil gedurende de hele fermentatie, die plaatsvindt dankzij inheemse gisten. 20% van de tros wordt heel bew...
Bekijk productpaginaOltrepò Pavese DOC Riesling Rïes 2022 Conte Vistarino
De Riesling Rïes van Conte Vistarino werd geboren in wijngaarden op het landgoed Rocca de' Giorgi, in de provincie Pavia.
Het wordt volledig geproduceerd met Renano Riesling-druiven, alleen met de hand geselecteerd en geoogst. Na een korte maceratie bij een temperatuur van 4°C vindt de gisting plaats in staal bij een gecontroleerde lage temperatuur.
Het heeft een strogele kleur met gouden reflecties. De neus opent met een rijk en omhullend boeket, gekenmerkt door fruitige tonen gevolgd door delica...
Bekijk productpaginaBonarda dell'Oltrepò Pavese Frizzante DOC Vaiolet 2022 Monsupello
De Bonarda Frizzante dell'Oltrepò Pavese Vaiolet di Monsupello werd geboren in wijngaarden in de gemeenten Torricella, Verzate, Redavalle en Pietra de' Giorgi.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Croatina-druiven, geoogst rond de eerste week van oktober. De vinificatie begint met het ontstelen en pletten van de druiven, om vervolgens over te gaan naar een periode van koude pre-maceratie vóór de alcoholische gisting. Vervolgens wordt de eerste wijn geëxtraheerd, die de basis zal vormen voor de ...
Bekijk productpaginaOltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG La Piotta
De Oltrepò Pavese Brut van het bedrijf La Piotta is een klassieke mousserende wijn gemaakt van 100% Pinot Nero-druiven.
De wijnstokken groeien op bodems met een kalk-mergel samenstelling en behouden een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar. Na de oogst fermenteert de most in staal alvorens te raffineren gedurende 24 maanden in contact met de gisten.
Strogeel van kleur, heeft een fijne en aanhoudende perlage. De neus is breed en fruitig, met verwijzingen naar exotisch fruit en broodkorst. Fris ...
Bekijk productpaginaOltrepò Pavese Metodo Classico Dosaggio Zero DOCG Luca Padroggi
De Oltrepò Pavese Dosaggio Zero van het bedrijf Luca Padroggi is een klassieke mousserende wijn gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven.
De wijnstokken groeien op bodems met een kalk-mergel samenstelling en behouden een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar. Na de oogst fermenteert de most in staal alvorens te raffineren gedurende minstens 30 maanden in contact met de gisten.
Strogeel van kleur, heeft een fijne perlage en een zacht schuim. De neus is diep en intens, met tonen van rijp rood fruit, b...
Bekijk productpaginaOltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé Brut Luca Padroggi
De Oltrepò Pavese Rosé Brut van het bedrijf Luca Padroggi is een klassieke mousserende wijn gemaakt van 100% Pinot Nero-druiven.
De wijnstokken groeien op bodems met een kalk-mergel samenstelling en behouden een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar. Na de oogst fermenteert de most in staal alvorens te raffineren gedurende 24 maanden in contact met de gisten.
Granaatkleurig, het behoudt een fijne en aanhoudende perlage. De neus is fijn en elegant, met hints van rood fruit en subtiele kruidachti...
Bekijk productpaginaOltrepò Pavese IGT Tuttosole 2021 Tenuta Fornace
Tuttosole wordt geproduceerd door Tenuta Fornace, gevestigd in Mornico-Losana. Het bedrijf beheert 80 hectare wijngaarden verspreid over verschillende landgoederen: Tenuta La Pieve in Rovescala, Tenuta Il Torchio in Canneto Pavese, Tenuta Cascina Mosca in Santa Maria della Versa, gelegen in het noordoostelijke deel van de Oltrepò Pavese DOC en de Colli Tortonesi , in Piemonte. De wijnen van Tenuta Fornace bevatten geen of minder dan gemiddelde hoeveelheden toegevoegde sulfieten.
Het bestaat uit M...
Bekijk productpaginaOltrepò Pavese DOC Pinot Nero Saint Valier 2021 Conte Vistarino
Conte Vistarino's Saint Valier wordt geboren in wijngaarden op het landgoed Rocca de 'Giorgi, in de provincie Pavia. De naam van de wijn is afgeleid van het toponiem van het bedrijf dat zijn wortels heeft in de originele kloon van Saint Vallier, in de Provence.
Het wordt volledig geproduceerd met Pinot Noir-druiven, geselecteerd en uitsluitend met de hand geoogst in kratten van 20 kg. De druiven blijven eerst een nacht in de koelcel bij 10°C. De witte vinificatie vindt plaats in de ochtend. De dr...
Bekijk productpagina