Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Tiefenbrunner

De Zuid-Tiroolse Gewürztraminer van Tiefenbrunner werd geboren in wijngaarden in Niclara en Cortaccia.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Gewürztraminer-druiven, alleen met de hand geoogst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 4 maanden op de droesem in dezelfde containers voordat hij wordt gebotteld.

Deze Gewürztraminer kenmerkt zich door een felle gele kleur met gouden reflecties. De neus opent met aroma's van rijp fruit, met aangename hints van appel, verrijkt met aangename kruidige tonen van salie en rozenblaadjes. In de mond is het vol, harmonieus en met een uitgesproken aromatische persistentie.

Perfect bij aperitieven en visgerechten, ideaal in combinatie met schaaldieren.