Südtirol - Alto Adige Pinot Noir DOC 2023 Cantina Andriano

De Pinot Noir van de Andrian-wijnmakerij is gemaakt van zuivere druiven en geproduceerd in de Doc Alto Adige.

De wijngaarden waar de druiven vandaan komen, bevinden zich op bodems rijk aan kalksteen en dolomietgesteente op een gemiddelde hoogte van 300 meter boven zeeniveau. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks, gevolgd door malolactische gisting en rijping gedurende enkele maanden in vat geweldig voor het bottelen.

Intens robijnrood van kleur, met hints van bramen en bosbessen, met lichte verwijzingen naar gedroogd fruit. Het drukt een goede consistentie uit in de mond, met een uitstekende structuur en harmonische tannines voor een algeheel lange en evenwichtige afdronk.

Ideaal bij pastagerechten op basis van paddenstoelen en truffels, maar ook als bijgerecht bij vers vleeswaren.