Amarone della Valpolicella DOCG Torre del Falasco 2019 Cantina Valpantena

Deze Amarone della Valpolicella behoort tot de Torre del Falasco- selectie van de Cantina Valpantena, de bovenste regel van een van de belangrijkste wijnmakerijen in het gelijknamige gebied.

Het is verkregen uit een zorgvuldige selectie van Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella-druiven, die op natuurlijke wijze aan de wijnstok worden gedroogd. Na de traditioneel rode gisting rijpt de wijn minimaal 2 jaar in eikenhouten barriques.

Robijnrood van kleur die neigt naar granaat, het heeft een elegant aroma van rijpe pruimen en cacao. In de mond blijkt het robuust, fluwelig en harmonieus.

Perfect in gezelschap van wild en nobel gevogelte, het past heel goed bij oude kazen, vooral bij pecorino.

Deze lijn dankt zijn naam aan de brigand Falesco, die vroeger zijn toevlucht zocht in een kleine toren in het gehucht Stallavena.