Asti DOCG Spumante Millesimato 2024 Canti

Wat voor soort wijn is het

Asti van Canti is een zoete mousserende wijn gemaakt van Moscato Bianco-druiven die worden geteeld op de heuvels van Piemonte. De wijn onderscheidt zich door een intens aromatisch profiel en natuurlijke zoetheid, waardoor hij ideaal is voor wie op zoek is naar een frisse en geurige beleving. De Charmat-methode brengt de primaire aroma’s van de druif naar voren en zorgt voor een fijne, aanhoudende mousse, wat leidt tot een harmonieuze en aangename drinkervaring.

Herkomst

De druiven komen van de heuvels in de provincies Cuneo, Asti en Alessandria in Piemonte. Deze omgeving houdt het evenwicht tussen zuren en natuurlijke suikers in stand – een sleutelelement voor aromatische, zoete mousserende wijnen. Het gebied heeft een erkende reputatie op het gebied van mousserende wijnproductie.

Productiemethode

De wijn wordt geproduceerd volgens de Charmat-methode, waarbij de most in een druktank bij gecontroleerde temperatuur fermenteert. Dit proces ontwikkelt het bruisen en behoudt de variëteitkenmerken van de Moscato Bianco.

Proefnotities

Asti van Canti heeft een heldere strogele kleur met gouden reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus vind je tonen van witte bloemen en geel fruit. In de mond is het zoet evenwichtig met een aangename frisheid en een levendige structuur. Zachtheid en levendigheid ondersteunen een harmonieuze en vrij aanhoudende afdronk, met aromatische tonen van geel fruit.

Hoe te combineren

Deze zoete mousserende wijn past goed bij desserts en fruit, zoals droog gebak, zoetigheden uit Piemonte, crèmes en vers fruit.

Serveeradvies

Het beste is om Asti van Canti gekoeld te serveren na een korte tijd in de koelkast. Geschikt voor zomerse momenten en feestelijke gelegenheden, brengt hij dankzij zijn frisheid en aromatische karakter gezelligheid tot leven. Om optimaal te genieten van de primaire aroma’s en de levendige frisheid van deze aromatische mousserende wijn, wordt aangeraden hem jong te drinken.