Barbaresco Riserva DOCG Montestefano 2017 Produttori del Barbaresco

De kelder van de producenten van Barbaresco is een realiteit die werd geboren in de late jaren 1950, die de kleine wijnmakers van het gebied verzamelt. Een park met wijngaarden van uitzonderlijke waarde, gelegen in de beroemdste crus van de appellatie, stelt ons in staat om labels van grote waarde aan te bieden.

De Montestefano cru ligt ten oosten van het dorp Barbaresco, met wijngaarden op het zuiden, gecultiveerd op kalkhoudende kleiachtige mergel die zeer geschikt is voor Nebbiolo. De beste trossen worden gedurende ongeveer een maand gefermenteerd in stalen tanks met maceratie op de huid. De wijn rijpt 36 maanden op eikenhouten vaten en 9 maanden op fles.

Het heeft een heldere robijnrode kleur, met een boeket van frambozen, kersen en delicate kruidenaroma's. In de mond is het zacht en harmonieus, met subtiele tannines en een aangenaam frisse en hartige afdronk.

Te combineren met taglierini met vleessaus, edel gevogelte en klein wild.