Barco Reale di Carmignano DOC Ser Biagio 2019 Tenuta di Artimino

De Barco Reale di Carmignano Ser Biagio is de jongere broer van de Camignano di Artimino, afkomstig uit hetzelfde geografische gebied en dezelfde blend, maar ontworpen voor jonge consumptie.

Vrucht van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot-druiven, het wordt verkregen door een fermentatie in staal bij 22 ° C gedurende 14-16 dagen. Het rijpt ongeveer 2 maanden in dezelfde containers en verfijnt gedurende 3 maanden in de fles.

Bij de aanblik lijkt het een diepe robijnrode kleur te hebben. De geur is intens en doet denken aan rood fruit, rozen en viooltjes. In de mond is het een frisse en harmonieuze wijn, met discrete tannines die bijdragen aan het bepalen van balans en plezier.

Het past perfect bij gezouten vlees en kazen van gemiddelde leeftijd, maar ook bij voorgerechten en gegrild vlees.