Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Alcoholvrij
Bag in box
Strowijnen
Versterkte Wijnen
Cocktail
Grappa
Rum
Gin
Whisky
Likeur
Alcoholvrij
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Product informatie
Omschrijving
Deze Brunello di Montalcino wordt gemaakt van Sangiovese-druiven afkomstig van de oudste wijngaarden van het landgoed Capanna, gelegen in het gerenommeerde gebied van Montosoli, ten noorden van Montalcino. De wijnmakerij, sinds 1957 eigendom van de familie Cencioni, is een van de historische realiteiten van het gebied, met een lange familietraditie in het produceren van hoogwaardige wijnen.
De vinificatie omvat een alcoholische fermentatie met lange maceratie op de schillen, van 25 tot 30 dagen, in temperatuurgecontroleerde Slavonische eikenhouten tronco-conische vaten, gevolgd door een spontane malolactische gisting in dezelfde containers. De rijping vindt plaats in Slavonische eikenhouten vaten gedurende ongeveer 34-38 maanden, gevolgd door een verdere rust in de fles van minimaal zes maanden.
Qua uiterlijk toont hij een intense robijnrode kleur met granaatreflecties. Het aroma is breed en etherisch, met tonen van rijp rood fruit en vanille. In de mond biedt hij een grote balans en structuur, met goed aanwezige maar harmonische tannines en een langdurige smaak.
Hij past prachtig bij geroosterd rood vlees, wild en gerijpte kazen.
3 producten van Capanna Bekijk alles
3 producten van Capanna
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Capanna
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Capanna
Toscana IGT Rosso del Cerro 2023 Capanna
Misschien houdt u ook van
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Villa da Filicaja
Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo 2020 Frescobaldi
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi
Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019 Pian del Prete
