Brunello di Montalcino DOCG 2018 La Poderina

Brunello di Montalcino La Poderina werd geboren in de kelders van Fattoria del Cerro, in de provincie Siena.

De wijn wordt gemaakt van pure Sangiovese druiven, geoogst en met de hand geselecteerd. 60% van het product, verkregen door maceratie, evolueert in grote Slavonische eiken vaten, terwijl de resterende 40% de eerste twaalf maanden in barrique blijft stijgen. Na montage volgen nog eens 12 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten, en na een korte passage in staal rijpt het anderhalf jaar op fles.

Het heeft een diep robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus is zeer intens en elegant, met hints van zwarte kers die perfect samengaan met een geur van bessen en een zoete hint van vanille. De smaak is stevig, eerder tannisch in zijn jeugd en wordt dan zacht en perfect in balans met het verstrijken van de maanden.

Perfect bij stevige gerechten zoals gegrild rood vlees, gebraad en wild, ook uitstekend te combineren met goed gerijpte kazen.