Campania Aglianico IGT Suadens Rosso 2021 Nativ

Suadens , een van de beste wijnen van 2019 voor Luca Maroni, is de naam van een wijn die het overtuigende karakter van deze unieke uitdrukking van Aglianico al uit de naam oproept. Een project van de Nativ-wijnmakerij gericht op het versterken van de geuren van de wijn, maar ook die van het gedroogde fruit dat typisch is voor het Irpinia-gebied.

Het wordt verkregen uit een selectie van de beste Aglianico-druiven die eind oktober zijn geoogst, vermengd met trossen Piedirosso en Sciascinoso. Na een delicate persing van de trossen vindt de gisting plaats in aanwezigheid van geselecteerde gisten. Daarna volgt verfijning voornamelijk in staal, met een korte opeenvolgende passage in barrique.

Robijnrood van kleur, het presenteert de neus met karakteristieke tonen van gedroogd fruit typisch voor het Avellino-gebied, op een fruitige achtergrond gemaakt van pruimen en wilde bramen.

Dankzij zijn eigenaardige organoleptische kenmerken vindt hij de perfecte combinatie met zowel rood als wit vlees. Uitstekend bij alle wildgerechten.